导读：大荔臊子面大荔臊子面是大荔的传统美食，以面条细而滑嫩、鲜香浓郁的汤料和肥瘦相间的猪肉为特色。有许多街头小摊和餐馆供应，味道各异。大荔枣泥酥大荔枣泥酥是一款香甜可口的糕点，采用当地特产“大荔红枣”为主要

大荔臊子面

大荔臊子面是大荔的传统美食，以面条细而滑嫩、鲜香浓郁的汤料和肥瘦相间的猪肉为特色。有许多街头小摊和餐馆供应，味道各异。

大荔枣泥酥

大荔枣泥酥是一款香甜可口的糕点，采用当地特产“大荔红枣”为主要材料，精制而成。糕皮酥脆，内馅鲜美，更具有药食同源的功效。

大荔擀面皮

大荔擀面皮是一道儿时在陕西农村经常食用的家乡小吃，是由面团擀成的一种面食。夹杂着瓢骨肉和豆腐脑等陕西风味小吃，味道丰富，香鲜可口。

大荔烤肉

大荔烤肉是以猪肉、羊肉等为主要食材，配以多种调料制成的美味烤串。外皮香脆，内里嫩滑，味道鲜美。常常与当地家常大菜一起食用。

大荔米皮

大荔米皮是一种传统美食，以米为主要原料制成。口感柔软，爽滑可口，最经典的是配以稍咸、稍辣、稍酸的蒜泥小料和辣椒油调味。

大荔山珍野菌

大荔的山珍野菌丰富多彩，如野生板栗、金针菇、野山姜等，这些野菌具有风味独特、口感清香、营养丰富等特点，常常被人们作为佐料或配菜。

大荔豆腐脑

大荔豆腐脑是一道非常受欢迎的小吃，以大豆为原料，制成细腻的豆腐脑。搭配青花椒、酱油等配料，味道浓郁、香辣可口。

大荔烧麦

大荔烧麦是传统的陕西小吃，以馅料充实，皮薄馅嫩为特点。有鲜肉馅、菜肉馅等口味，成为大荔口碑很好的面点小吃。

大荔牛肉饺子

大荔牛肉饺子是以当地优质牛肉为主要成分，制作的肉馅饺子。饺子皮薄馅饱，香辣可口。更有许多小摊贩可以一块钱就可以吃到十几个饺子，相当实惠。

大荔水饺

大荔水饺是以陕西特产大荔豆腐为主要原料，鲜美可口。口感细腻，汤汁鲜香，又滋又味。特别适合在寒冷的冬天食用。

总的来说，大荔的美食文化比较深厚，既有传统的陕西小吃，也有当地特色的餐饮文化，更有丰富多样的山珍野菜，不管是口感还是营养价值都有着很高的水平。值得一提的是大荔的美食价格非常实惠，是一个值得品尝的美食圣地。

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