楼下表姐上周来串门，张口就问哪个牌子的空气炸锅好，刚好近一年帮家里、身边亲戚陆续入手五台不同品牌的机子，零散积攒下不少实打实的使用体验，索性约好周末凑齐食材，挨个试烤鸡翅、红薯跟冷冻半成品，原先光盯着电商热销榜单下单的思路，在轮番试用后被推翻大半，很多标价低廉的机型标注五升容量，实际炸篮内部空间缩水严重，放整根玉米都没法平铺摆放，标称功率和实际制热效率也对不上，空烤升温速度慢上不少。
堂弟贪图平台满减优惠，在去年网购一款白牌杂牌产品，两百不到的到手价，刚拆封空烤十分钟就飘出刺鼻塑胶异味，勉强用了三次，高温烘烤后炸篮表层不粘涂层大块起翘脱落，碎屑混进烤肉里面没法挑干净，找客服维权的时候对方来回推诿扯皮，只说涂层损耗属于正常使用现象，不肯退换机子，最后只能闲置在储物间角落，白白损失添置的花销，在后续再帮人选购产品，第一时间筛掉这类没有正规3C质检标识的杂牌产品，不再被低价福利、满赠厨具的套餐勾走注意力，哪怕赠品看着实用也不动心，反正杂牌用料偷工减料是实打实摸得出来。
杂牌机型直接全盘放弃。
自家在用的苏泊尔基础旋钮款，四百出头入手，内腔大半金属材质，远红外热风循环的结构做的扎实，烤整颗红薯能够里外同步熟透，不会出现芯部生硬外皮焦糊的状况，旋钮控温虽然没有触屏的花哨菜单，家中长辈不用看厚厚的说明书就能上手操作，油污附着在内壁，拿湿抹布擦拭就能清理干净，唯一麻烦的是整机偏重，小户型台面挪动摆放很费劲，橱柜进深不够的户型收纳起来格外局促，每次挪位置都要腾出半边台面空间，平日里基本固定在灶台侧边不动。
闺蜜跟风入手的BRUNO触屏款，六百价位，机身外观配色精致耐看，预设菜单多达二十余项，大半干果、面团发酵程序从买回来到现在从没点开用过，触屏面板缝隙容易卡进细小肉渣，每次拆分配件清洗要拆开四层卡扣，组装时总容易装错卡槽，忙活半个多小时才能收拾完毕，多余智能化配置拉高定价，实际能用的功能寥寥无几，性价比远不如同价位机械旋钮机型，她后来都自嘲是为颜值买单，白白多花两百多的溢价。
后来陪同表姐线下逛家电卖场，在逛专柜之前，再翻看线上真实买家追评，实测美的中端五升机型，炸篮自带导油槽，煎炸五花肉析出的油脂全都汇聚到底部托盘，腔体内部不容易积攒厚重油垢，电源线长度够用，灶台离插座偏远也不用额外搭配杂乱插排，活动成交价三百九十多，还附赠专用油纸跟双层烤架，当场试用烤翅受热的均匀，外皮酥脆内里还保留汁水，表姐当天直接付款带走，用上两个月之后反馈机子没有异味，涂层也没有起皮开裂的问题。
其实很多导购主推可视玻璃舱机型，看着能随时查看食材烘烤状态，但是高温产生的冷凝水顺着玻璃缝隙渗进机身内部，身边已经有两位熟人的机子因此内部线路受潮短路，维修费折算下来，快要抵得上半台新机的价钱，再碰到大力推荐可视款的店员，基本径直绕开不再细看，不会被透明舱体的噱头打动。
九阳翻盖款式在远房亲戚家试过，掀开上盖清洗腔体没有抽屉抽出的阻碍，洁癖人群打理起来省心省力，不过翻盖开合需要预留上方三十公分左右空间，橱柜紧贴吊顶的厨房摆放不开，空间局促的户型并不适配这款机型，小户型优先选抽屉抽拉式会稳妥很多。
傍晚收拾储物间，把坏掉的杂牌空炸打包交给楼下收废品的，回身倒了一杯凉白开，坐在桌边懒得再翻看各类品牌详情。