紫苏在河南叫什么名字：分城乡叫法-敬慕百科

紫苏在河南正式药材名统一叫紫苏、苏叶；城市药铺多用香苏，豫西、豫北农村普遍叫白苏、红苏，豫南部分乡村把紫苏叫作野苏，河南全境不会把紫苏叫作荆芥，荆芥是当地对罗勒的俗称，二者不能混淆。你在河南买药、买菜时，喊香苏、白苏都能买到紫苏；如果听到当地人说荆芥，那是另一种香草，不要买错。

紫苏在河南各地俗称区分

豫北焦作、新乡、安阳一带，栽培紫紫苏叫红苏，绿叶变种叫白苏，这也是河南省农业科学院中药材研究所登记的地方别名。

豫东开封、商丘、周口，农户多直接简称苏草，野生植株常被叫作野苏。

豫南南阳、信阳，山区里的野生紫苏多被喊成野藿麻，人工种植的依然叫香苏。

这里有一条关键边界：河南餐桌上凉拌面条用的荆芥是疏柔毛罗勒，和紫苏是两类植物，只是气味相近，千万不要把这两个名字弄混。

叶片正反面全紫的，河南人叫红苏；叶面绿色、叶背浅紫的，叫作白苏，二者都属于紫苏，只是品种不同。

只长绿叶子、没有紫色、气味更冲的，就是当地人常吃的荆芥（罗勒），不属于紫苏。

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