不含维c的水果有哪些：分生鲜与加工两类
不含维c的水果有哪些：天然生鲜水果几乎不存在完全不含维生素C的品种，仅牛油果、椰子肉的维C含量低于1毫克/100克，可近似当作无维C水果；各类糖渍、罐头、干果制品，维C会大量分解，不少加工品检测数值趋近于零，适合需要严格限制维C摄入的人群；你选购时要区分生鲜鲜果与深加工果制品，生鲜鲜果只能选牛油果、椰肉，加工果干、罐头可选择更多品类，同时同一种水果随成熟度、储存时长变化，维C含量会小幅波动，不可只依靠品种一刀切判断。
生鲜鲜果里维C极低的品类
依据《中国食物成分表》第6版的数据，绝大多数新鲜水果都会含有微量维C，只有两种鲜果的含量低到可以忽略不计。
| 水果名称 | 每100克维C含量 | 适用场景 |
| 牛油果 | 小于1毫克 | 严格控维C饮食 |
| 椰子肉 | 小于1毫克 | 严格控维C饮食 |
| 香蕉、苹果、梨 | 4～8毫克 | 仅轻度限制维C时选用 |
香蕉、苹果、梨依旧含有少量维C，不适合需要完全规避维C的人群。
加工水果制品中趋近无维C的品类
维生素C遇高温、长时间浸泡会快速分解，罐头、蜜饯、干果经过加热脱水处理后，维C基本流失殆尽。
糖渍罐头、晒干果干、蜜饯果脯大多检测不到维C，其中干制红枣、干桂圆、糖水桃罐头、糖水葡萄罐头都属于这类产品。
食用边界与限制条件
生鲜鲜果没有绝对零维C的种类，仅牛油果与椰肉含量足够低；如果你需要做到完全零维C摄入，只能选择高温加工的果制品，生鲜鲜果仅能少量吃牛油果、椰肉，不能吃苹果、葡萄这类含微量维C的鲜果。
水果储存时间越长，维C损耗越多，放置一周以上的鲜果，维C含量会进一步下降，但依旧无法降到零。
想要了解更多关于不含维c的水果有哪些的文章欢迎访问：百科