江西特产有哪些土特产：分品类选购

江西特产有哪些土特产，主要分为鲜果、茶类、腊味干货、即食小吃、粮油食材五大类，适合游客伴手礼采购、家庭日常烹煮，鲜果类优先选应季采购，腊味干货适合常温短途携带，生鲜水产更适合本地食用，长途邮寄容易变质，全国名特优新农产品名录由农业农村部农产品质量安全中心定期发布，江西已有多款土特产纳入名录，可作为品质参考依据。

江西特产有哪些土特产，鲜果类

赣南脐橙是赣南区域代表性鲜果，成熟季集中在11月至次年1月，果肉汁水充足，甜度稳定，市面上带有地理标志标识的产品溯源信息更完整；南丰蜜桔产自抚州南丰，果型偏小，香气浓郁，上市时间为10月中下旬；马家柚主产地在广丰，果肉偏淡红，酸甜平衡，存放周期相对更长；奉新猕猴桃果肉细嫩，多在9月成熟，适合现吃，不适合长时间存放。

鲜果怕挤压，长途携带要用防震泡沫单独包裹。

江西特产有哪些土特产，茶与花茶类

遂川狗牯脑茶产自吉安遂川，属于绿茶，滋味鲜爽回甘，部分产品搭载一品一码溯源系统，扫码可查看茶园与加工信息；庐山云雾茶产自九江庐山，芽叶细嫩，香气清雅；修水宁红茶是赣北红茶，汤色红亮，适合不喜浓茶的人群；婺源皇菊、修水金丝皇菊属于花茶，单朵冲泡，汤色金黄，适合日常泡水，存放时需要避开潮湿环境，防止返潮发霉。

江西特产有哪些土特产，腊味与干货

南安板鸭产自赣州大余，属于腊鸭，表皮油润，咸香浓郁，蒸熟直接食用或者搭配冬笋焖煮都合适；广昌白莲颗粒饱满，炖煮银耳、糖水、肉汤都适配，挑选优先选色泽自然、没有过度漂白的货品；井冈竹笋、乐安竹笋经过烘干处理，泡发后炒肉、炖鸡均可；余干芡实产自鄱阳湖周边，颗粒紧实，适合煲汤煮粥；高安腐竹豆香厚重，耐煮，凉拌、烧菜都适用。

江西特产有哪些土特产，即食小吃类

齐云山酸枣糕以野生酸枣为原料，口感柔韧，酸甜开胃，受众覆盖面比较广；萍乡盐果子用果蔬、酸枣等晾晒腌制而成，咸酸带脆，是赣西特色零食；九江茶饼外皮酥脆，带有桂花香气，甜度适中；兴国鱼丝由红薯粉和鱼肉加工制成，泡发后可以煮汤或者凉拌；多味花生外壳酥脆，咸香入味，适合作为休闲零食。

江西特产有哪些土特产，粮油畜禽食材

浮梁山茶油是压榨植物油，烟点适中，适合日常炒菜、凉拌；泰和乌鸡是吉安泰和的特色畜禽品种，肉质细嫩，多用于炖汤；万载百合可鲜食也可烘干，煲汤清润；鄱阳银鱼、鄱阳湖鳜鱼属于湖鲜，鲜品风味突出，加工成干货之后可以长途携带，鲜品只适合短途运输。

选购时优先选择正规商超、品牌门店，查看包装标签，确认生产日期，真空包装出现胀袋、破损的货品不要选购，线上购买优先选择支持溯源的渠道。

生鲜水产不适合跨省快递。