缺少维生素有什么症状：分类型快速自查

缺少维生素有什么症状，轻度缺乏大多只表现为疲惫、皮肤发干、免疫力变差，中度到重度缺乏会出现固定部位的病变；脂溶性维生素缺乏多体现在视力、骨骼、皮肤，水溶性B族维生素多集中在口腔、神经、血液，维生素C以出血和伤口难愈合为主。单纯依靠症状只能做初步判断，长期素食、节食、肠胃吸收差的人群更容易出现多种维生素同时缺乏，不能只凭单一症状自行大量服用补剂，避免脂溶性维生素蓄积超标。这份判断依据参考WS/T578.5—2018《中国居民膳食营养素参考摄入量第5部分：水溶性维生素》。

脂溶性维生素缺乏症状

维生素A不足最先出现暗适应变差，傍晚进入暗处看不清东西，发展到夜盲症；眼睛持续干涩、畏光，皮肤粗糙起小疙瘩，毛囊角化，儿童会出现生长变慢、反复呼吸道感染、牙釉质发白缺损。长期只吃素食、很少吃深绿色蔬菜和动物肝脏，更容易出现这类问题。

维生素D缺乏，儿童会出现鸡胸、O型腿、出牙延迟，也就是佝偻病；成年人浑身骨痛、腰腿无力，骨骼变软，骨质疏松进展加快，久坐久站之后腰背酸痛会明显加重，长期不见阳光的室内工作者高发。

维生素E缺乏相对少见，多发生在脂肪吸收障碍人群，主要表现为四肢麻木、肌肉无力，红细胞容易破损，轻度缺乏几乎没有明显体感。

维生素K不足会降低凝血能力，经常莫名出现皮下淤青，磕碰后出血不容易止住，牙龈自发性渗血，长期服用抗生素会大幅降低肠道合成维生素K的能力。

B族维生素缺乏症状

烟酸缺乏会出现皮炎、反复腹泻、情绪痴呆，多见于主食单一、很少吃肉蛋奶的人群。B族维生素无法在体内长期储存，连续一两周饮食不均衡就会出现明显不适。

维生素C缺乏症状

维生素C轻度缺乏时，伤口愈合速度明显变慢，皮肤容易出现细小瘀青，牙龈一碰就出血、牙龈肿胀增生；严重缺乏会引发坏血病，牙齿松动、皮下大面积出血，关节肿痛。长期不吃新鲜果蔬，只吃腌制、久放熟食，最容易出现这类问题。

单一症状不能直接判定缺某一种维生素。口角发炎既可能缺B2，也可能是缺锌；浑身乏力既可以是B族不足，也可能是缺铁、缺D。

轻度营养失衡带来的维生素不足，优先靠天然食物补齐；只有长期饮食受限、肠胃吸收疾病，才需要在检测后适量补充。脂溶性维生素一次性大量服用会蓄积中毒，水溶性维生素过量会随尿液排出，但长期超量依然会刺激肠胃。

该判断方法仅适用于普通人群初步自查，已经出现持续贫血、视力快速下降、骨骼剧痛时，要先到医院做血清维生素检测，不要仅凭身体症状自行长期服用营养补充剂。