必需氨基酸和非必需氨基酸有哪些:清单与人群区分
必需氨基酸和非必需氨基酸有哪些:成人必需氨基酸共8种,婴幼儿增加组氨酸至9种,必须依靠食物摄入;非必需氨基酸共11种,人体可自行合成,无需额外从饮食补足,该划分符合WS/T476—2015营养名词术语标准;只有处于严重创伤、术后感染的人群,半胱氨酸、酪氨酸会转变为条件必需氨基酸,需要额外补充。
必需氨基酸完整名单
成人日常需要的8种必需氨基酸为异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。
0到3岁婴幼儿要额外补充组氨酸,合计9种必需氨基酸。
非必需氨基酸完整名单
非必需氨基酸一共11种,分别是丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、酪氨酸。
两类氨基酸核心区别对比
| 类别 | 获取方式 | 适用人群限制 |
|---|---|---|
| 必需氨基酸 | 只能从食物获取,体内无法足量合成 | 所有人群都必须保证饮食供给 |
| 非必需氨基酸 | 体内可利用其他物质转化合成 | 健康成年人无需刻意食补;重病患者需要少量额外补充 |
实操判断方法
你挑选蛋白质食物时,优先看是否包含全部必需氨基酸。肉蛋奶鱼虾属于完全蛋白,能覆盖全部种类;单一谷物、豆类缺少部分必需氨基酸,搭配食用就能补齐缺口。
健康人不需要专门补充非必需氨基酸,只有大病恢复期,才需要适当增加半胱氨酸与酪氨酸的摄入。
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