孕期控制血糖的食物有哪些：优先低GI食材

孕期控制血糖的食物有哪些，适合孕期控糖的食物以低GI食物为主，搭配足量优质蛋白、高膳食纤维蔬菜，主食替换成粗粮，每餐分量固定，餐后2小时血糖目标多数孕妇控制在6.7mmol/L以内，适用人群为糖耐量异常、妊娠期糖尿病孕妇，已经出现酮症、严重胃肠疾病、医生要求特殊饮食方案的孕妇，不能直接套用这套食材搭配，需要遵从产科与营养科医嘱，食材选择同时兼顾胎儿营养供给，避免长期热量不足。

孕期控制血糖的主食类食物

主食优先选择升糖指数偏低的种类，你可以把白米白面的一半换成粗粮，不要完全不吃主食，主食过少容易诱发酮体升高，影响胎儿。荞麦、燕麦、藜麦、杂豆、玉米、山药、芋头都属于这类，燕麦挑选纯燕麦片，避开添加糖、植脂末的速溶款；玉米选老玉米，甜玉米糖分更高，单次主食生重控制在50克到75克，根据自身血糖监测结果微调。

杂豆控糖效果稳定。

孕期控制血糖的蔬菜类食物

绿叶蔬菜大多膳食纤维丰富，延缓糖分吸收，每餐蔬菜占一餐饭量一半左右，优先菠菜、油麦菜、西兰花、芹菜、黄瓜、西红柿、菌菇类。根茎类蔬菜比如莲藕、胡萝卜，淀粉含量偏高，吃了之后要相应减少主食分量，蔬菜尽量清炒、焯水凉拌，少放勾芡汤汁，勾芡会快速拉高餐后血糖。

孕期控制血糖的优质蛋白食物

蛋白质对血糖波动影响很小，还能增加饱腹感，稳定餐后血糖，每餐都要搭配一份蛋白食材。鸡蛋、无糖酸奶、纯牛奶、鱼虾、瘦牛肉、瘦猪肉、豆腐、豆干都适合，牛奶优先选纯牛乳，风味酸奶普遍添加蔗糖，不推荐；鱼虾每周安排2到3次，单次分量100克左右，烹饪方式选蒸、煮、炖，避开油炸。

孕期控制血糖的水果类食物

水果不能空腹大量吃，放在两餐之间加餐，单次分量控制在100克以内，优选草莓、柚子、猕猴桃、苹果，避开荔枝、芒果、葡萄、榴莲这类高糖水果。吃水果之后建议监测餐后血糖，同一水果不同孕妇耐受度差别明显，血糖上升明显就暂停食用，不要榨汁饮用，果汁去掉膳食纤维，升糖速度会明显加快。

食材只是控糖其中一环，进餐顺序会直接改变餐后血糖，你吃饭时先吃蔬菜，再吃蛋白质食物，最后吃主食，这个顺序可以降低餐后血糖峰值，部分孕妇餐后血糖能下降0.5到1.2mmol/L。单次进餐不要吃得太饱，七分饱即可，一天分成三餐加两到三次加餐，避免长时间空腹引发低血糖或者下一餐暴饮暴食。

单次吃一大碗杂粮粥，即便原料是粗粮，熬煮软烂后淀粉糊化程度高，吸收速度变快，餐后血糖会快速升高，这种做法不适合控糖孕妇。

所有食材搭配都需要配合指尖血糖监测，连续多次餐后血糖超标，及时到医院营养科调整食谱，不能自行长期节食控糖，持续热量摄入不足会造成胎儿生长受限。