最早的方便面是什么牌子：日清食品-敬慕百科

最早的方便面是什么牌子，答案是日清食品，这款产品为1958年8月25日上市的鸡汁拉面（ChickenRamen），由安藤百福研发推出，被日本即席食品工业协会认定为全球首款量产方便面；该结论仅适用于工业化量产的袋装即食方便面，不含民间自制的简易干面。

最早的方便面是什么牌子：产品基础信息

这款初代方便面采用瞬间热油干燥法制作，面条与调味粉合并封装，不需要额外配菜，沸水冲泡即可食用，上市定价为35日元，在当时比街边现煮拉面价格高出不少。

初代产品没有独立调料包，面身本身已经裹好调味粉料，这是早期版本和后续改良款最明显的区别。

如果你只认定热水免煮的工业化速食面，日清食品就是对应的最早品牌；如果把干挂面纳入统计，就不存在单一最早的商业品牌。

日本即席食品工业协会在1982年把8月25日定为方便面日，纪念日清鸡汁拉面正式发售，该协会的行业记录可以印证这款产品的首发地位。

市面上部分史料会提及更早的干制面条，但都不具备沸水冲泡复原的工艺，不能算作现代方便面。

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