猪肝不熟吃了会怎么样｜突发急性肠胃绞痛，上吐下泻持续一整天

上周夜宵贪嘴，一口咬下半分熟的粉糯猪肝，实打实体会到猪肝不熟吃了会怎么样，没有半点夸张的体感，全是实打实难受的身体反应。

夜市烧烤摊烤猪肝火候没把控好，外皮微微焦香，切开内里还是暗红色，带着明显血水。看着口感软糯，想着偶尔吃一次半生的内脏没事，直接连着串撸进了肚子里，前后一共吃了四小块。

刚开始没有任何不适感，刷手机闲逛四十分钟，腹部突然传来一阵拧着疼的坠痛，痛感来得又急又猛，没有循序渐进的缓冲过程。

硬扛着以为只是普通肚子胀气，随手喝了一大杯冰水解疼，这是最蠢的一步自作主张的调理方式。冰水刺激肠胃之后，腹痛直接翻倍，胃里开始不停翻涌，口腔里一直弥漫着猪肝自带的腥膻味，压都压不下去。

蹲在卫生间马桶前，先是不间断呕吐，把晚上吃的烧烤、饮品全部吐空，胃酸灼烧喉咙，喉咙火辣辣发疼。紧接着开始腹泻，全程都是水样便，短短两个小时跑了六次厕所，双腿发软站不稳，浑身不停冒冷汗，后背衣服全部被浸湿。

没有乱吃别的食物，当天三餐都清淡规律，只有这份半生猪肝是唯一的变数。身体出现的所有不适，全部都是食用未熟透猪肝之后直接触发的反应。

家里常备了肠胃消炎药片，难受得没办法，直接一次性吞了两片。吞完药片靠在墙边缓神，才发觉药片根本缓解不了内脏带来的细菌性不适，普通肠胃药对这种动物肝脏携带的致病菌，起不到有效的压制作用。

体温慢慢开始升高，额头摸起来发烫，自测体温达到37.9度，出现了轻微低烧。整个人昏沉乏力，没办法正常站立走动，只能蜷缩在沙发上，一点力气都使不出来。

身边朋友之前也吃过没熟透的猪肝，他只出现了短暂的轻微腹胀，休息一晚就自行好转。人和人肠胃耐受度不一样，致病菌感染之后的身体反应，差距会特别大，不存在统一的难受标准。

一直熬到第二天中午，呕吐彻底停止，腹泻频率慢慢降低，低烧自行退去。但整整一天没有胃口，看见肉类尤其是动物内脏，生理性反胃，一口都没办法下咽。

没有去医院输液就诊，全程只靠大量温白开水补充流失水分，空腹静养等待身体自行代谢病菌。这个缓解方式不算稳妥，只能临时稳住脱水和虚弱的状态，体质偏弱的人照搬，依旧会有加重身体不适的风险。

后续翻看食材相关常识才清楚，猪肝是代谢解毒器官，本身聚集大量细菌和寄生虫卵，中心温度没有彻底达到70摄氏度以上，有害微生物无法被彻底杀灭。

所有不适症状全部消退之后，连续三天吃饭都只能吃白粥，肠胃功能很久才恢复到原本正常的状态。