像猕猴桃的水果叫什么:软枣猕猴桃是外形最相似的同类果实
之前逛生鲜市场的时候,盯着摊位上一款没长毛、通体光滑的绿色果子发呆,一直纠结像猕猴桃的水果叫什么,看着样貌和普通猕猴桃几乎一模一样,唯独表皮干净圆润,完全没有熟悉的粗糙绒毛。
很多人第一眼都会认错,直接把这款果子当成没成熟的青猕猴桃,其实根本不是一回事。它的正经名字是软枣猕猴桃,是猕猴桃家族的小众品种,和我们日常吃的普通中华猕猴桃是同属不同种的果实。
普通猕猴桃外皮厚实,布满细密硬绒毛,果皮不能吃,必须削皮食用。软枣猕猴桃完全相反,果皮薄得像一层膜,光滑无刺,不用削皮,洗干净就能直接入口。这点是最直观的区分方式,也是我上次买错果子后摸透的第一个细节。
上次网购水果,特意下单了普通绿心猕猴桃,结果商家发成了软枣猕猴桃。拆开快递的那一刻真的懵了,果子个头小小的,圆润饱满,整体轮廓、果肉颜色、果芯形态,甚至里面的籽的排布,都和猕猴桃高度重合。
捏起来的手感很软。轻轻按压果皮,能明显感觉到果肉软糯,不像普通硬猕猴桃需要放熟很久才能吃。
最开始以为是商家发错了品种,还特意去核对了商品链接。翻了详情页才看清,这款果子就是专门被叫做软枣猕猴桃的品种,因为外形复刻度太高,很多商家也会直接标注“迷你猕猴桃”,方便大家理解。
口感上的差别也特别明显。普通猕猴桃酸甜度均衡,果肉纤维感稍重,熟透后汁水充沛。软枣猕猴桃甜度会更高,酸味很淡,果肉更细腻,几乎吃不到粗糙的纤维,汁水更清爽,一口一个吃起来完全不费劲。
身边不少朋友还会把奇异果和它搞混,但奇异果本质就是进口改良的猕猴桃,只是口感和外观略有优化,和软枣猕猴桃的物种属性完全不同。
超市里偶尔还能看到一种狗枣猕猴桃,外形也贴合猕猴桃的轮廓,同样无毛光滑,只是个头比软枣猕猴桃更小,果肉偏软糯,甜度更低,大多生长在野外,市面上售卖的数量极少,日常能买到的、最像猕猴桃的水果,只有软枣猕猴桃。
不用再对着相似的果子反复纠结分辨。下次看到表皮光滑、整体形态酷似猕猴桃的小型绿色果实,直接判定就是软枣猕猴桃。