橘子太多吃不完怎么办：分储存加工

橘子太多吃不完怎么办，你可以优先按成熟度分选，完好果皮的橘子常温避光存放、冷藏保鲜，表皮有轻微磕碰无腐烂的橘子用来做果酱、果干、橘子酒，已经发霉、果肉发苦流水的橘子直接丢弃，不建议加工食用；常温存放适合3到7天内吃完的橘子，冷藏适合7到20天消耗，加工类适合短期大量处理，适合家里没有充足冷藏空间、橘子集中成熟的情况，表皮破损超过三处的橘子不适合长期存放，只能尽快加工。

橘子储存方法

完整无破损的橘子，不要清洗，清水会破坏果皮表面天然蜡质，加速变质。用纸巾逐个包裹，放进透气纸箱，放在阴凉通风、避开阳光直射的位置，环境温度控制在10至15摄氏度，湿度维持在60%到70%，能存放一周左右。需要延长存放时间，就包裹好放入冰箱果蔬层，温度设置4至6摄氏度，不要密封扎紧塑料袋，袋口留缝隙透气，避免水汽堆积发霉。

单果破皮、流汁的橘子，不能和完好橘子混放，霉菌孢子会快速扩散，导致整箱橘子短时间坏掉。

橘子加工吃法

制作橘子果酱，剥去外皮，撕掉白色橘络，橘络保留较多苦味，不喜欢可以清理干净，果肉撕碎，按果肉重量30%加入白砂糖，小火熬煮至浓稠，趁热装入消毒后的玻璃瓶倒扣密封，放凉后冷藏，可存放1个月左右。熬煮全程不停搅拌，锅底容易糊，糊底的果酱风味变差，不建议继续食用。

烘干橘子片，剥出果肉分瓣平铺在烤盘，烤箱60至70摄氏度低温烘烤6至8小时，中途翻面，烘干至果肉柔韧不粘手，冷却后密封保存，适合泡水、直接当零食。没有烤箱可以用风干机，温度设置一致，耗时相近。

橘子其他处理方式

新鲜橘子可以榨汁，榨好的果汁过滤掉果渣，分装密封冷藏，24小时内喝完，果汁没有额外添加防腐剂，放置时间拉长会发酵变味。也可以用来制作橘子酵素，果肉加糖按比例放入无水无油容器，前期每日放气，发酵完成后过滤，酵素只能作为饮品，不具备药用作用。

果皮不要直接丢弃，清洗干净、去掉白色橘络，晒干后做成陈皮，晒干后持续陈放，存放越久风味越柔和，晒干的陈皮需要放在干燥密封罐，定期拿出来通风检查，防止返潮生虫。新鲜橘子皮刺激性较强，不建议直接泡水饮用。

发霉橘子整果丢弃。

家里橘子数量远超自身消耗能力，也可以分装送给亲友，快速分流，减少存放和加工带来的时间成本，适合短时间集中收获几十斤橘子的家庭。