厨房嵌入式电器有哪些：分类和选购要点

厨房嵌入式电器有哪些，主流品类分为烹饪类、清洗类、冷藏保鲜类、辅助功能类，适配橱柜预留柜体安装，不占用台面空间，适合台面宽度大于2.4米、橱柜深度≥60厘米、水电点位提前规划好的新房装修，已经完工的老厨房大多很难加装，改造需要拆改柜体、调整水路电路。烹饪类包含嵌入式蒸箱、烤箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机、燃气灶；清洗类包含嵌入式洗碗机、嵌入式消毒柜；冷藏保鲜类包含嵌入式冰箱、嵌入式冰吧；辅助类包含嵌入式微波炉、嵌入式咖啡机、嵌入式酒柜，选购优先看柜体开孔尺寸、散热方式、供电功率，再匹配自己日常做饭频次。

厨房嵌入式电器：烹饪类

嵌入式蒸箱依靠蒸汽加热，适合做清蒸菜、面点，腔体密封好，水分流失少，单次加工食材量比较稳定，单独蒸箱的内部空间一般在30升到60升之间。嵌入式烤箱依靠热风循环烘烤，烘焙、烤肉都可以，带热风功能的机型受热均匀度更好，大容量烤箱可以一次性烤多层食物。蒸烤一体机把蒸和烤功能整合在同一个腔体，柜体只需要预留一个位置，适合厨房空间偏小、不想单独留两个柜体的家庭，腔体内部不能同时执行蒸和烤程序。微蒸烤一体机叠加微波功能，解冻、快速加热效率更高，功能组合多，单价普遍更高，内部结构复杂，日常清洁要留意腔体积水。嵌入式燃气灶直接嵌在台面开孔里，属于普及率最高的款式，搭配台面齐平安装，打理台面时擦拭更顺畅。

选蒸烤类机型，认准前置散热。

厨房嵌入式电器：清洗消杀类

嵌入式洗碗机嵌入橱柜内部，柜门和橱柜门板可以做同色设计，外观整体性强，主流容量从8套到16套不等，8套适合三口之家，13套及以上可以放下炒锅、汤锅，安装前要确认橱柜下方预留进水、排水口以及插座位置，排水管路不能出现抬高弯折，否则排水不畅。嵌入式消毒柜依靠高温、紫外线或者臭氧完成餐具消杀，一般安装在水槽下方的柜体里，分为高温层和低温层，木质、塑料餐具只能放在低温区域，很多家庭会把它和碗篮整合，兼具收纳功能。

厨房嵌入式电器：冷藏保鲜类

全嵌入式冰箱和橱柜齐平，门板能够更换成和橱柜一致的饰面板，视觉上和柜体融为一体，散热位置大多在底部或者背部，对橱柜两侧预留缝隙要求严格，缝隙预留不足会影响持续制冷效果。嵌入式冰吧体积偏小，温度区间多在4到12摄氏度，用来存放饮料、水果、护肤品，不适合作为主力冰箱使用。嵌入式酒柜内部带有减震结构和恒温恒湿模块，温度稳定在10到18摄氏度，主要用来存放瓶装葡萄酒，普通家庭使用频率偏低。

厨房嵌入式电器：其他功能款

嵌入式微波炉主要用来快速加热饭菜，独立款功能简单，价格偏低，很多人会搭配烤箱组合安装。嵌入式咖啡机自带水箱或者接直饮水，做完咖啡废水自动收集，适合日常高频喝咖啡的人群，需要定期清理内部奶管，避免残留变质。这类小众嵌入式电器的市场保有量低，配套配件采购周期更长，维修网点覆盖少于蒸烤、洗碗机品类。

老厨房台面已经定型、橱柜结构不能改动，不适合新增嵌入式电器，强行切割柜体容易破坏柜体承重，还会打乱原有水电线路，存在线路过载的情况。新房阶段要先确定电器型号，拿到官方开孔图纸交给橱柜设计师，橱柜制作严格按照图纸预留尺寸，不要让橱柜师傅凭经验预留，预留尺寸偏差几厘米就会出现电器装不进去、散热空间不足的问题。

同一组橱柜内，大功率电器不要共用一路插座。蒸烤一体机、大功率烤箱工作电流大，多路大功率设备共用线路，容易触发空开跳闸，每台功率超过3000瓦的嵌入式烹饪电器，都建议单独走一路4平方毫米的电线，搭配单独空开控制。

散热方式分前置散热、背部散热、底部散热，前置散热机型对橱柜两侧缝隙要求更低，安装容错率更高；背部散热机型需要在柜体后方留出通风通道，封闭背板会直接降低机器使用寿命，下单前要和商家确认散热方案，同步给到橱柜施工方。