泡西洋参片：补气不伤身，适合日常慢慢调养

经常泡水喝西洋参片，能缓解身体乏力、心烦燥热，还能稳住熬夜之后紊乱的精气神，只是冲泡方式不对，大半营养都会白白流失。很多人只知道它能补气，却不清楚不同体质饮用之后差别会很大。

西洋参偏凉性，主打滋阴补气，和人参温热的属性完全不一样。体虚容易上火、经常口干舌燥、说话没力气的人，长期少量饮用格外合适。燥热堆积在体内，嗓子干痒、午后容易犯困、手心脚心发热，几片参片反复冲泡就能慢慢舒缓。燥热体质贸然吃温补补品容易长痘、便秘，西洋参刚好避开这个问题。

水温有讲究。

刚烧开的沸水直接冲泡西洋参，高温会破坏里面珍贵的皂苷成分，喝下去只能尝到淡淡的苦味，养生作用大打折扣。之前给家里长辈准备西洋参，直接用100℃开水焖泡，连续喝了二十多天，长辈依旧总觉得疲惫，身体没有丝毫改善。把开水晾到85℃左右再冲泡，盖上杯盖焖十五分钟，参片的有效物质才能充分溶到水里。一片参片可以反复加水冲泡4到5次，最后把泡软的参片嚼碎吃掉，一点营养都不浪费。

哪些情况不适合饮用

畏寒怕冷的人群要谨慎饮用。常年手脚冰凉、一吹冷风就拉肚子、舌苔发白厚重，本身寒气偏重，天天喝西洋参只会加重体内寒气，反而让身体变得更虚弱。空腹大量饮用，还容易出现胃部发酸、胀气的情况，饭后半小时再泡水是最合适的时间。

• 不要和浓茶一同冲泡，茶叶里的鞣酸会吸附西洋参的营养成分，间隔四个小时以上再喝茶才稳妥
• 感冒发烧、身体有炎症的时候暂停饮用，此时进补只会加重病症
• 用量不用贪多，每天3–5克薄片就足够，过量饮用反而会引发失眠

失眠加重。

西洋参有提神的作用，下午三点之后尽量不要再冲泡饮用。身边有人习惯晚上下班之后泡一杯西洋参水，想要缓解一天的劳累，结果躺在床上两三个小时无法入睡，大脑一直处于清醒状态，作息彻底打乱。把控好喝的时间，才能避开这个弊端。

搭配冲泡效果会更好。西洋参搭配几颗麦冬一同泡水，滋阴润燥的效果翻倍，换季咽喉干燥的时候喝上一周，不适感会明显减轻。单独冲泡味道偏苦，加入一两粒枸杞，口感柔和很多，也能兼顾养肝的作用。

挑选厚度适中的西洋参薄片，85℃温水焖泡十五分钟，每日用量控制在五片以内，下午三点前喝完。