食品经营包含哪些内容：三大经营项目
食品经营包含哪些内容，按照《食品经营许可和备案管理办法》（总局令第78号），整体分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三大项目，你可以多选项目，主体业态只能选定一种；仅售卖预包装食品只需要备案，不用办理食品经营许可证，售卖散装熟食、冷荤凉菜等高风险品类，需要额外标注项目，多工艺混合的食品按最高风险等级归类。
食品经营包含哪些内容：食品销售
食品销售分为预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售三大子类，同时区分含冷藏冷冻、不含冷藏冷冻两个细分条件。
| 经营子类 | 具体经营范围 | 许可要求 |
| 预包装食品销售 | 带固定定量包装的零食、饮料、粮油 | 仅做此项只需备案，无需办证 |
| 散装食品销售 | 散装干货、散装熟食、称重生鲜食品 | 售卖散装熟食必须在项目后标注，需要办理经营许可 |
| 特殊食品销售 | 保健食品、婴配乳粉、特殊医学用途配方食品 | 必须单独申领许可，不能只做备案 |
食用农产品售卖不属于食品经营许可范围，不需要办理证照。
食品经营包含哪些内容：餐饮服务
餐饮服务是现场加工制作食品并直接提供给顾客食用，包含热食类、冷食类、生食类、半成品制售、自制饮品制售。
半成品制售仅限中央厨房申请，普通餐饮店不能申报该项目；冷加工糕点、冷荤凉菜属于高风险项目，必须单独标注。
食品经营包含哪些内容：食品经营管理
这一项目不直接从事食品售卖与制作，只做连锁运营管理。
包含食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务托管管理三类，适合餐饮总部、连锁管理公司申报，门店不需要勾选这一项。
食品经营包含哪些内容：主体业态划分
主体业态只能单选，不能同时多选。
一共分为三类：食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂；做自动售货机经营、网络外卖、集体配餐、中央厨房，都要在业态后面用括号补充标注。
想要了解更多关于食品经营包含哪些内容的文章欢迎访问：百科