碳水化合物水果有哪些：分档挑选，按量食用
碳水化合物水果有哪些，按每100克可食部碳水含量，可分为低、中、高三档；低碳水水果包含西瓜、樱桃、李子、柚子、桃子，中碳水水果包含苹果、梨、橙子、葡萄、猕猴桃，高碳水水果包含鲜枣、榴莲、香蕉、菠萝蜜、山楂；控糖减脂人群优先选择碳水低于10克的品类，每日总量控制在200克以内，血糖正常人群每日不超过350克；已经成熟过度、果肉软烂的水果，碳水会小幅上升，不适合控糖人群大量食用，数据参考《中国食物成分表（第2版）》。
碳水化合物水果分档清单
| 档位 | 每100克碳水含量 | 对应水果品种 | 适用人群 |
|---|---|---|---|
| 低碳水水果 | 小于10克 | 西瓜、樱桃、李子、柚子、杏子、木瓜 | 减脂、血糖偏高人群，单次可吃150克 |
| 中碳水水果 | 10克至15克 | 苹果、梨、鲜桃、橙子、葡萄、猕猴桃、芒果 | 普通健康人群，控糖者单次控制在100克 |
| 高碳水水果 | 大于15克 | 鲜枣、榴莲、香蕉、菠萝蜜、荔枝、桂圆、山楂、无花果 | 仅适合体力消耗大的人群，控糖人群尽量少吃 |
低碳水水果详细数据
樱桃每100克碳水10.2克，李子8.7克，柚子9.1克，西瓜仅5.8克，这类水果水分充足，碳水总量偏低，即便GI数值偏高，少量食用也不会造成血糖大幅波动。
不要只靠口感判断碳水高低。
高碳水水果食用限制
鲜枣碳水达到30.5克/100克，榴莲28.3克，香蕉22克，山楂25.1克，吃起来偏酸的山楂，碳水含量明显高于多数甜味水果，减脂期一次不要超过5颗；高碳水水果尽量放在白天两餐之间食用，不要在晚餐后加餐，避免全天碳水超标。
食用边界条件
如果同时存在胰岛素抵抗、空腹血糖偏高的情况，整份水果的碳水总量建议控制在15克以内，优先只选低碳水品类；果汁、果干会流失水分，碳水高度浓缩，葡萄干碳水可达83.4克/100克，不可以当作新鲜水果食用。
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