长沙老字号糕点有哪些:选购要点

长沙老字号糕点有沙利文、马复胜、九如斋、南北特、三吉斋、趣味香,你可以根据口味偏好选择,偏爱酥脆油货优先马复胜,喜欢清甜中式糕团选沙利文,想尝甜辣融合风味选九如斋,需要平价伴手礼看南北特,偏好元宵点心选三吉斋,想找老长沙童年糕点选趣味香,这些品牌大多在五一广场、东塘、坡子街一带设有门店,适合到店试吃再购买,网购版本的口感和新鲜度会弱于线下现售货品,适合不方便到店的外地人群。

长沙老字号糕点品牌基础信息

品牌创始时间招牌糕点口味特点
沙利文1947年桂花年糕、绿豆糕、法饼清甜柔和,甜度克制
马复胜清代小花片、油薄脆、结麻花咸香酥脆,油香突出
九如斋1915年辣口酥、灯芯糕、山楂锅盔甜辣交织,风味丰富
南北特1913年发饼、龙须酥、桂子油糖传统南货风味,性价比高
三吉斋1827年元宵、潮糕、各类酥点软糯温润,点心品类齐全
趣味香1982年鸡腿面包、糖馓、灯芯糕复古家常,贴近本地日常口味

沙利文早期以西式点心起家,后续逐步深耕中式传统糕点,门店集中在市中心商圈,糕点每日分批现做,桂花年糕带有明显桂花香,绿豆糕质地细腻,法饼松软有麦香,适合不喜欢重甜重油的人群,常温密封包装可以存放一周左右,适合作为伴手礼携带。

马复胜主打油炸类传统油货糕点,制作工序保留较多手工环节,小花片薄片卷曲,入口酥脆,油薄脆轻薄干爽,结麻花紧实耐嚼,适合喜欢咸香零食的人,这类酥脆糕点受潮之后口感下降明显,买回去之后需要密封存放,尽量在三到五天内吃完。

九如斋是长沙老牌南货店,糕点兼顾甜口与辣口,辣口酥是辨识度较高的单品,酥层分明,带着淡淡的辣味,区别于其他地区传统糕点的甜口路线,山楂锅盔酸甜平衡,油纸简装的灯芯糕风味更贴近老版本,礼盒包装适合正式送礼,简装适合自己日常食用。

南北特依托南一门作坊发展而来,主打平价传统点心,发饼松软,是本地常用来馈赠长辈的品类,龙须酥采用拉丝工艺,入口即化,桂子油糖带有独特的香料气息,价格区间宽泛,单品分量适中,适合批量采购分给亲友。

三吉斋起源于青石桥,早年以元宵闻名,潮糕清爽不腻,各类酥点做工细腻,元宵只在对应节庆时段供应,日常到店优先选购潮糕、酥饼等常备糕点,门店位置相对集中,本地居民日常采购的频次较高。

趣味香是长沙首批认定的老字号,门店长期固定在东塘,鸡腿面包、糖馓承载了很多本地人的童年味觉记忆,糕点出品稳定,定价亲民,品类偏向家常点心,没有复杂花哨的包装,适合想要体验本地日常糕点风味的消费者。

节庆限定糕点只在对应时段上架,非节庆时间到店无法买到。

你到店选购时,可以优先挑选当天现出炉的品类,现做糕点的香气和口感会更好,同时留意包装上的生产日期,优先选择日期更近的货品,长途携带酥脆糕点,尽量让店家使用密封袋分装,减少运输途中吸潮变软的情况。

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