早上起来洗个苹果，咬下第一口脆生生的果肉，结果嘴角一咸，吐出来发现牙齿带着血丝 —— 这种情况你是不是也遇到过？很多人第一反应会觉得是苹果太硬刮到牙龈了，或者觉得苹果有点酸刺激到了，可真要是这样，为什么有时候吃更硬的梨、更酸的橘子却没事呢？其实想弄清楚为什么吃苹果牙齿会出血，还得从我们自己的牙龈和身体状况说起，跟苹果本身的关系真没那么大。
先说说最常见的情况，就是牙龈本身出了问题，比如牙龈炎。咱们每天刷牙、用牙线，总难免有清洁不到的地方，牙齿和牙龈交界的地方会慢慢积下一层看不见的细菌膜，也就是牙菌斑。要是这些牙菌斑长时间没清理干净，就会慢慢变硬变成牙结石，贴在牙齿上像小石子一样。这些东西会一直刺激牙龈，让牙龈从原本的淡粉色变得红肿，摸起来也比平时软，就像一块泡发的海绵，稍微有点外力碰一下就容易破。苹果虽然脆，但咬下去的时候牙龈会轻轻碰到果肉和果皮的边缘，对健康的牙龈来说这根本不算事儿，可对已经被牙菌斑、牙结石刺激得脆弱的牙龈来说，这一下就可能让毛细血管破裂，自然就出血了。所以很多时候你以为是苹果的问题，其实是牙龈早就在 “抗议” 你没把牙齿清洁干净了，这也是为什么吃苹果牙齿会出血最普遍的原因。
还有一种比牙龈炎更严重的情况，就是牙周炎。要是牙龈炎一直不管，细菌会进一步往牙龈下面钻，破坏牙龈和牙齿之间的连接，甚至影响到牙齿周围的骨头。到了这个阶段，牙龈不仅容易出血，可能还会有点松动，吃苹果的时候除了出血，说不定还会觉得牙齿有点 “晃”。这时候就不是简单的清洁问题了，得去看牙医，让专业的人把牙龈下面的牙结石清理掉，不然时间长了牙齿可能都保不住。不过大家也不用太慌，牙周炎大多是从牙龈炎发展来的，只要平时多注意清洁，早发现早处理，一般不会走到这一步。
除了牙龈本身的问题，身体里缺东西也可能导致吃苹果牙齿出血，最常见的就是缺维生素 C。以前水手们长期在海上，吃不到新鲜的蔬菜水果，就容易得坏血病，牙龈出血就是典型症状之一。现在虽然我们能买到各种蔬果，但有些人平时挑食，不爱吃青菜、橙子、猕猴桃这些富含维生素 C 的食物，或者经常吃外卖、吃加工食品，维生素 C 摄入不够，时间长了牙龈就会变得脆弱。这种情况下，不光是吃苹果会出血，有时候刷牙稍微用点力也会出血，甚至牙龈还会有点疼。不过这种情况相对好改善，只要调整一下饮食，多吃点富含维生素 C 的食物，过一段时间牙龈状况就会好转。
还有一些不那么常见，但也需要注意的情况，就是全身性的疾病。比如白血病、血小板减少这些血液方面的问题，会影响身体的凝血功能，牙龈本身就容易出血，吃苹果的时候刚好有外力刺激，出血就更明显了。另外，糖尿病患者也容易出现牙龈问题，因为血糖高会影响身体的免疫力，细菌更容易在口腔里滋生，牙龈也更容易发炎出血。不过这些情况一般不只是牙龈出血，还会有其他症状，比如白血病可能会伴随发烧、乏力，糖尿病可能会有多饮多尿的情况。所以如果除了吃苹果牙齿出血，还经常有其他不舒服的地方，就别只盯着牙龈看了，最好去医院做个全面检查，排除一下全身性疾病的可能。
可能有人会问，那有没有可能真的是苹果的问题呢？比如苹果太硬，或者表皮有什么东西刺激牙龈？其实除非苹果表皮有尖锐的小刺，或者你咬苹果的时候特别用力，把牙龈直接戳到了，否则正常的苹果硬度和酸度是不会让健康的牙龈出血的。咱们可以想想，平时吃坚果、啃骨头，那些比苹果硬多了的东西，也没见牙龈出血，为什么偏偏吃苹果就出血了？说到底还是牙龈本身就有问题，苹果只是一个 “诱因”，让牙龈出血的问题暴露出来而已。
所以下次再遇到吃苹果牙齿出血的情况，别先怪苹果不好，先想想自己平时刷牙有没有刷干净，有没有定期洗牙，饮食上是不是缺了维生素 C，或者最近身体有没有其他不舒服。如果只是偶尔出血，调整一下口腔清洁习惯和饮食，可能过几天就好了；但如果经常出血，比如连续好几天吃苹果都出血，或者刷牙、咬其他东西也出血，甚至牙龈肿得厉害、有口臭，那就别拖着了，赶紧去看牙医，让牙医看看是牙龈炎还是其他问题，早发现早处理，才能让牙龈恢复健康，以后吃苹果就能安心享受脆甜的口感，不用再担心出血的问题了。毕竟苹果本身是个好东西，富含维生素和膳食纤维，可不能因为牙龈的问题，就放弃这么健康的水果呀。