第一次彻底懂榴莲为什么是水果之王,是去年夏天在水果店连着试吃三款常见水果后,实打实对比出来的,不是听网上随口吹捧的噱头,是实打实吃出来的体感差距。
夏天水果种类多到眼花缭乱,西瓜、芒果、葡萄堆满货架,口感清甜爽口,价格也亲民,大部分人都会优先选这些。之前一直觉得榴莲又贵又臭,果肉绵密腻口,完全搞不懂它凭什么能稳压一众鲜果,坐稳水果之王的位置。那段时间总觉得夏天吃水果只是图个解渴解馋,根本不在意营养,直到连续一周只吃清淡鲜果,身体莫名发软乏力,才发现普通水果的短板有多明显。
那段时间为了减脂,正餐吃得很少,全靠水果垫肚子。每天两三块西瓜、一把葡萄、一个芒果,吃得清爽,但一到下午就心慌、手脚发软,注意力根本集中不起来。一开始以为是减脂节食的正常反应,还硬扛着不肯多吃主食,想着靠水果补充身体所需就够了,折腾了好几天,状态反而越来越差。
后来逛水果店,老板看我天天只挑清甜水果,随口提了一句,清淡水果大多只有水分和糖分,顶饱又补能量的营养少得可怜。半信半疑买了一瓣小榴莲,当天下午的状态直接不一样了。没有往常的空虚乏力,肚子踏实,整个人的精气神都稳了下来,这种体感差别特别直观。
慢慢吃得多了,才真切察觉到榴莲最核心的优势,就是极高的营养密度。别的水果大多主打补水、补维生素,成分单一,饱腹感转瞬即逝。榴莲不一样,果肉里自带丰富的优质碳水、植物蛋白和多种矿物质,是极少数能快速给身体供能、补充气血的水果。同样是吃一斤水果,榴莲能给到的身体滋养,是西瓜、苹果这类普通水果远远比不了的。
很多人嫌弃榴莲热量高、容易上火,其实是没搞懂它的属性。普通水果的热量大多是空热量,只有糖分,吃完只会短暂饱腹,很快就会饥饿。榴莲的热量是实打实的营养热量,少量食用就能抵过大量清淡鲜果的补给效果。
身边很多朋友减脂、体虚的时候,一味避开榴莲,只吃低卡水果,结果越吃越虚。之前闺蜜减脂半年,天天代餐配清水水果,面色蜡黄、气色极差,怎么调理都没用。后来偶尔吃一点榴莲,不用刻意多吃,一周两三次,每次一小块,气色肉眼可见变好了很多。
不用迷信各种养生鲜果,水果之王的名号,从来不是靠口味和热度吹出来的。
最后悔的一件事,就是早前因为嫌弃榴莲气味,白白错过最简单的食补方式好几年。