鸡肉不能和什么食物一起吃|避开三种亲身吃出不适的食材搭配

前阵子邻里凑一块做饭闲聊鸡肉不能和什么食物一起吃，随口按着老偏方混搭食材，接连两次肠胃闹毛病，原先压根不信食材相克的说法，总觉得老一辈传的忌口大多是瞎讲究，想吃什么就往锅里丢什么，那段时间贪省事，买菜从来不去琢磨搭配问题，冰箱剩啥就和鸡肉一锅炖煮，反正过日子向来得过且过，吃饭全凭口腹之欲做主。

头一回出事是在初夏，菜市场顺手拎了捆芹菜外加几枚红薯，傍晚炖了一锅红薯芹菜焖鸡，那会听信楼下老太太说荤素混炖营养翻倍，还自作主张添了不少陈醋调味，晚饭连着吃了两大碗，入夜后肚子就开始隐隐发胀，起初只当是晚饭吃的太饱，在屋里来回踱步揉肚子，还找了家里常备的健胃药片胡乱吞了两片，现在回想就是那个蠢事，没分清食材禁忌就盲目跟风偏方，药片半点作用都没有，后半夜反酸不停，频繁往卫生间跑，折腾到天蒙蒙亮才勉强缓过来，整个人浑身发软，连着两顿没胃口吃东西，事后还犟嘴，赖红薯存放不新鲜，不肯往食材搭配出错上面去想，明明红薯是当天现挑的鲜果，表皮完好没有磕碰霉变，偏要找别的由头糊弄自己，不想承认随意搭配出了纰漏。

隔了不到一周，又踩了第二种搭配的雷。

那天卤鸡肉的时候，看到窗台摆的柿子熟透发软，吃完卤鸡没过半小时，连着啃了两个柿子，一开始嘴里只觉得发涩，没放在心上，窝在沙发刷短视频，没过四十分钟，胃部骤然绞痛，冷汗顺着额头往下淌，手边没有合适的调理东西，只能靠着温水小口抿着缓解，在沙发蜷缩半个多小时才慢慢好转，这才慢慢意识到，不是食材变质，是鸡肉和柿子碰在一块出了问题。之前刷短视频总看见有人说柿子配肉食无碍，自己就抱着侥幸心理试了一次，实打实栽了跟头。

老家亲戚来做客，特意带了自制的糯糯米糕，午饭红烧鸡肉配糯米糕，满满一盘糕点下肚，午后一家人全都胀气积食，孩子哭闹着喊肚子难受，大人坐着不停打嗝，那顿饭菜用料全是当天早市新鲜采买，肉类蔬菜都没有存放变质的迹象，排除食材坏掉的缘由，只剩下同食搭配这一个诱因。家里人起初还怀疑糕点放了过量糖，可单独空口吃糯米糕，谁都没有不舒服的反应。

原先总得过且过，吃东西随心所欲，网上五花八门的相克清单看得眼花缭乱，也懒得逐一核对，大智若愚似的觉得只要食材新鲜就万事无忧，身边不少熟人还调侃我太较真，说从古至今鸡鸭配杂粮随处可见，没必要拘泥细小忌口，直到三次亲身遭罪，才慢慢筛出来自己身体扛不住的三样搭配，不会再盲从旁人随口说的饮食经验。

后来才反应过来，每个人肠胃耐受度不一样，别人吃着没事的组合，落在自己身上就容易出状况，不用照搬全网密密麻麻的忌口清单，只记自己亲身试出来的三样就够用，红薯、未完全熟透的柿子、黏性糯米制品，和鸡肉尽量错开食用时间，间隔三小时以上再吃就稳妥很多。

也试过刻意错开时间，中午吃炖鸡，傍晚再少量吃柿子或者糯米，连续半个月这么吃饭，肠胃再也没有出现胀气反酸的情况，慢慢就固定下这个进食习惯，不会再图省事一锅乱炖，采购食材的时候，下意识分开存放容易相冲的品类。

第二天早起，顺手把剩下的半块糯米糕丢进垃圾桶，转身去厨房准备清粥小菜。