平时爱喝啤酒的人，选款合心意的不容易，要么寡淡没味，要么苦得发涩，偶然机会试了青岛啤酒奥古特，喝了大半年，慢慢摸透了这款酒的门道，今天就实打实说说它的真实情况，不玩虚的，全是自己喝出来的感受和了解到的干货。很多人听说它是青岛啤酒的高端款，总觉得是智商税，其实好不好喝、值不值得买，试过才知道，我从包装、口感、原料工艺到日常饮用场景，一点点跟大家唠，帮大家搞清楚它到底怎么样。
先说说包装，毕竟拿在手里、摆在桌上，外观也是一部分体验。青岛啤酒奥古特的包装没有花里胡哨的设计，走的简约大气路子，我常买的罐装是墨绿色罐体，上面印着简单的品牌标识和奥古特的字样，烫金的字体看着有点质感，不像有些高端酒那样堆砌元素，显得浮夸。有时候朋友来家里聚餐，拿出来摆着不突兀，平时自己在家喝，随手放在冰箱里，也不占地方，开合也方便，没有那种复杂的封盖设计，开罐的声音清脆，不会出现开罐费劲或者漏酒的情况。偶尔买瓶装的，瓶身是典雅的皇室蓝色，上面有立体浮雕，拿在手里分量很足，送礼也不丢面，身边有朋友结婚、乔迁，我送过两次，反馈都不错。
喝啤酒，核心还是口感，这也是我一直回购青岛啤酒奥古特的关键原因。打开一罐，先倒在杯子里，酒液是那种醇金琥珀色，看着特别通透，没有杂质，泡沫起来得快，而且特别洁白丰盈，堆在杯口像奶油一样，静置几分钟也不会轻易消散，挂杯痕迹很明显，顺着杯子往下流的时候，能看到细腻的酒液纹路。凑近闻一下，没有工业啤酒那种刺鼻的香精味，主要是浓郁的麦香，混着一点点淡淡的酒花香，还有一丝若有若无的焦糖香，不呛人，闻着就很舒服。入口的时候，酒体很醇厚，不是那种寡淡如水的口感，也不会像有些精酿那样过于厚重，咽下去的时候很顺滑，没有涩喉的感觉，麦香在嘴里散开，后味有一点点回甘，酒花的苦感很柔和，刚好中和了麦芽的甜，不会觉得发苦发腻。冰镇之后喝，口感更清爽，夏天喝一口，浑身的燥热都能散掉，冬天加热一下，醇厚感更明显，喝着很暖身。
口感好，离不开原料和工艺，这也是青岛啤酒奥古特和普通青岛啤酒的区别所在。我特意查过，它用的麦芽都是欧洲进口的，颗粒很饱满，淀粉含量高，经过烘焙之后，能释放出浓郁的麦香和焦香，不是那种廉价麦芽的寡淡味道。酒花用的是被誉为“捷克黄金”的萨兹酒花，这种酒花开花的时候香气很浓，不仅能给啤酒带来独特的花香，还能提升啤酒的稳定性，不用加任何添加剂，喝着也放心。最关键的是酵母，它用的是百年传承下来的酵母，当年德国酿酒师带来的酵母，经过这么多年的保存和培育，一直沿用至今，这种酵母发酵出来的啤酒，风味更纯正，没有杂味。工艺上，它采用的是两段法低温慢熟工艺，发酵时间比普通工业啤酒长得多，低温环境下，酵母能充分发挥作用，把麦芽中的糖分转化成酒精和风味物质，发酵完成后，还会经过低温陈酿，让风味更融合、更稳定，这也是它口感醇厚的核心原因。2019年的时候，这款酒还拿过世界啤酒锦标赛的金奖，能得到国际认可，品质确实有保障。
平时喝啤酒，难免会考虑性价比，青岛啤酒奥古特的价格比普通青岛啤酒贵一些，一罐500ml的大概十几块钱，整箱买会划算一点，折算下来一罐不到十块。很多人觉得这个价格偏高，不如买普通款划算，但我觉得一分钱一分货，它的原料和工艺摆在那里，口感和风味确实比普通啤酒好很多，偶尔自己喝、朋友聚餐，或者节日送礼，都很合适。我身边有不少朋友，一开始觉得贵，喝了我的之后，也开始回购，都说喝惯了奥古特，再喝普通啤酒就觉得没味道。不过如果是日常天天喝，追求性价比，可能这款不太适合，但如果是偶尔小酌、注重口感，它绝对值得一试。
不同场景喝青岛啤酒奥古特，体验也不一样。平时在家，晚上下班回来，炒两个小菜，打开一罐，慢慢喝，缓解一天的疲惫，特别舒服。朋友聚餐的时候，不管是吃烧烤、火锅还是家常菜，它都能搭配，解腻又解辣，不会盖过食物的味道，反而能提升口感。有时候家里来客人，拿出来招待，比普通啤酒有面子，客人喝着也觉得口感好，还会问在哪里买的。我还试过用它做啤酒鸭，把奥古特代替普通啤酒，炖出来的鸭子更香醇，没有腥味，肉质也更软烂，家里人都很喜欢。不过要注意，它的酒精度比普通啤酒稍高一点，喝的时候别贪多，不然容易上头，尤其是冰镇之后，口感清爽，很容易不知不觉喝多，这点大家要注意。
市面上很多人对青岛啤酒奥古特还有一些误解，有人说它是“工业精酿”，不算真正的精酿，其实我觉得没必要纠结这个分类，好喝才是关键。它既有工业啤酒的顺滑易饮，又有精酿啤酒的浓郁风味，兼顾了口感和便捷性，不用像喝有些精酿那样，还要特意搭配杯子、控制温度，打开就能喝，很适合日常饮用。还有人说它的口感不稳定，不同批次不一样，我喝了大半年，买过不同批次、不同包装的，口感差别很小，偶尔有细微的差异，也是因为储存环境的问题，只要放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，口感就能保持稳定。另外，它还有一款无醇版本，酒精含量低于0.05%，平时不怎么能喝酒，或者开车前后，想喝一口解解馋，这款无醇的就很合适，口感和普通版本差不多，就是没有酒精的刺激感，老人小孩也能少量喝一点。
我身边还有一些啤酒爱好者，喝过很多品牌的高端啤酒，对比下来，还是觉得青岛啤酒奥古特更对胃口。它没有国外高端啤酒那么厚重的苦味，也没有有些国产高端啤酒的香精味，口感很均衡，适合大多数人的口味。而且它的品牌口碑一直很好，青岛啤酒做了这么多年，工艺和品质都很成熟，奥古特作为它的高端系列，没有辜负这个品牌的口碑。平时买的时候，建议大家在官方旗舰店或者大型超市买，避免买到假货，官方渠道的生产日期更新鲜，储存环境也有保障，喝起来更放心。我一般都是整箱囤，放在冰箱里，什么时候想喝就拿，比每次单买方便，而且整箱买还有赠品，有时候会送几小罐同款，或者其他系列的啤酒，性价比更高。