酸奶和纯牛奶哪个补钙:日常补钙选纯牛奶,酸奶吸收更轻松
之前纠结很久酸奶和纯牛奶哪个补钙,跟风喝了大半年风味酸奶,总觉得经过发酵的奶制品,营养更好被身体吸收,补钙效果肯定要比普通纯牛奶好不少,身边朋友也都附和这个说法,我也就懒得深究,直接清空家里囤的纯牛奶,全线换成了常温酸奶。
之前为了加急补钙还做过很蠢的事,轻信网上流传的偏方,说酸奶搭配蜂蜜能放大补钙效果,每天早晚固定喝两杯加了蜂蜜的酸奶,坚持整整一个月。本来是想缓解夜里偶尔小腿抽筋的问题,结果抽筋的频率一点没变多改善,反而天天肚子胀气,饭后总是隐隐反酸,肠胃难受的厉害,完全是白费功夫,还折腾坏了肠胃状态。
后来才反应过来,市面上大部分好喝的风味酸奶,根本不是纯粹的发酵乳,配料表里糖、增稠剂占比很高,原生的钙质早就被额外配料稀释掉了。
翻了两款饮品的营养成分表。
静下心对着超市货架上两款热销产品细看营养参数,每一百毫升的原生纯牛奶,钙含量稳定在104毫克左右,而市面上绝大多数常温风味酸奶,每一百克的钙含量只有83毫克左右,就算是价格偏高的无糖原味酸奶,钙含量也只能和纯牛奶持平,几乎没有反超的情况。再加上日常购买的规格不一样,盒装纯牛奶大多250毫升一瓶,瓶装酸奶大多200克一瓶,每天喝一瓶的前提下,喝纯牛奶能摄入的钙质明显更多,之前只顾着酸奶酸甜顺口的口感,完全忽略了最关键的营养数值,白白浪费了很长一段时间的补钙时间。
反正酸奶也不是完全没有优势,牛奶里自带的乳糖和大分子蛋白经过菌群发酵之后,会被分解成更小的分子,对肠胃的刺激性小很多。
身边有乳糖不耐受的室友,一口纯牛奶都碰不得,只要喝一小口就会腹痛拉肚子,一直坚持喝无糖酸奶补钙,从来没有出现过肠胃不适的情况。
不用固执的认准某一种饮品,不用盲目觉得发酵奶一定优于鲜奶。肠胃耐受度正常,想要简单高效补足每日钙质,直接喝平价纯牛奶就足够;天生肠胃弱、喝鲜奶会不舒服,就换成无糖原味酸奶,一定要避开各种果粒、风味调味酸奶,糖分超标还没什么补钙价值。
夜里躺在床上,看着桌边摆放的一盒纯牛奶和半杯没喝完的无糖酸奶,就安安静静盯着杯壁薄薄的奶渍发呆。