鸡蛋放到盐水里为什么会浮起来-盐水密度超出鸡蛋即可上浮

昨天下午宅在家里无所事事，刷短视频刷到这个趣味小实验，一下子就好奇鸡蛋放到盐水里为什么会浮起来，原本以为是那种花两分钟就能搞定的简单小把戏，没曾想前前后后折腾了快二十分钟，还白白浪费了小半罐食用盐。

直接上手，随手翻出冰箱里的鲜鸡蛋、家里常用的白瓷大碗和普通自来水。

最开始操作完全凭感觉，压根没想着讲究什么步骤。往碗里接了大半碗自来水，直接抓了一大把盐一股脑倒进水里，随便拿着筷子胡乱划拉两三下，水面表层还飘着不少没化开的盐粒，底部更是沉淀厚厚一层白色盐渍。随手把鸡蛋丢进去，蛋壳撞击水面发出轻微的闷响，毫无意外径直沉到碗底。那会儿还傻乎乎换了三个不同大小的鸡蛋，结果全部都是一样的状态，心里莫名有点窝火，甚至觉得这些网传的趣味实验，大多都是博取流量的噱头，完全没有实操的意义。

折腾好久才搞明白，问题从头到尾都不在鸡蛋身上。

之前一直犯了个很蠢的错误，总觉得盐加的越多效果越好，却忽略了得让盐分彻底溶于水这个关键点。之后换了种方式，不再大把大把撒盐，每次只舀半勺细盐放进清水里，加完之后就握着筷子匀速搅拌水体，直到碗里那个零散的盐粒彻底消融在水里，重复这套简单的流程，能清晰听见筷子边角磕碰瓷碗壁，发出细碎又清脆的哒哒声。

水位慢慢变得微微浑浊。

大概循环了七八次加盐、搅拌的动作之后，原本死死贴在碗底的鸡蛋，出现了明显的变化。它不再一直沉底，先是倾斜着悬浮在水体中间，不上不下的状态特别奇妙。抱着试试看的心态又补加半勺盐，充分搅匀过后，鸡蛋直接缓缓上浮，稳稳停在水面上，将近三分之一的蛋壳裸露在空气里，怎么晃动碗体，它都不会下沉。

其实原理直白点说就很简单，网上那些晦涩的物理话术我也记不住，以我实操后的感受来讲，加盐后的清水会改变自身的重量属性，水体密度会随着盐分增加不断升高。一旦盐水的密度高过鸡蛋本身的密度，水体就足以承载鸡蛋的重量，自然而然就能把鸡蛋托举起来。不存在什么改变鸡蛋内部结构，也没有什么特殊的化学反应，就是很直白的密度博弈。

收拾台面的时候，看着碗里静静漂着的鸡蛋，鬼使神差的又往水里撒了一小撮盐，什么目的都没有，纯粹就是想看看它还会不会再往上升一点。