火龙果和香蕉哪个热量高:同等重量下香蕉热量远超火龙果
前阵子蹲在堆满果皮碎屑的厨房翻食物热量清单,被同住减脂的室友堵在水槽边追问火龙果和香蕉哪个热量高,台面乱糟糟堆着前几日没吃完的鲜果,一次性囤的整串香蕉靠在纸箱边,一箱红心火龙果压在橱柜角落,本来计划靠替换日常零食把控每日进食的总热量,没料到最基础的水果热量对比都摸不准。
连着三天晚饭只啃两根香蕉搭配半个红心火龙果,满心笃定火龙果果肉发甜,糖分堆积得多,热量定然甩开香蕉一截,就按着这个错误认知调整加餐,半点没留意体重秤上的数字不降反升,每天晨起上秤总能多出零点几的浮动。当时懒得拿厨房秤去皮测算净重,单凭果子外表大小估量食用分量,磕碰坏掉的火龙果边角随手丢进垃圾桶,完好的果肉大口吞咽,冰箱夹层里还塞着慢慢发黑起斑的剩香蕉,睡前饿了就顺手揪一根下肚,就是凭着想当然的判断打乱了原本的控卡节奏,完全忽略水分占比会直接影响同等重量下两种水果的热量数值。
称完净重,数据一下子醒神。
上周收拾闲置杂物翻出落灰的厨房电子秤,挨个剥去外皮只称量可食用果肉,一百克熟透香蕉的果肉热量大致九十一千卡,同重量的白心火龙果仅有五十九大卡,就算甜度更高的红心火龙果,每百克热量也徘徊在六十千卡左右,差距摆在纸面一目了然。早前在小区散步听邻里闲聊,笼统的说热带水果含糖全偏高,误把香蕉归成低卡鲜果,在之后整整一周大批量采购香蕉充当下午茶,随手在废纸边角记下的食用记录歪歪扭扭,不少笔画写地粘连在一起,原本稳步推进的减脂计划,就因为选错加餐食材被硬生生拖慢进度,囤多的香蕉放软后甜度进一步上升,隐性热量还会跟着小幅增加。
闺蜜周末顺路上门,拎着自制无糖酸奶,非要切香蕉丁和火龙果块拌在一起食用,满满一碗下肚之后,她说饱腹时长看着很长,半夜不到四点就泛起空腹的饥饿感,反观单独食用同等分量火龙果的那天,饥饿感足足延后了两个多小时,能直观察觉到香蕉的碳水供给效率更高,热量储备自然更可观。
总习惯性囤香蕉,放软甜度飙升,热量还会小幅上浮。
某天凌晨饿醒不想开火做饭,储物柜里仅剩半颗大个头红心火龙果和三根表皮起褐纹的熟香蕉,纠结片刻直接把三根香蕉全数吃完,转天早上站上体重秤,体重涨幅远高于上次吃完一整颗火龙果的数值,至此才算彻底摒弃先前的错误想法。火龙果果肉内里水分充盈,大半重量都由水分构成,可香蕉果肉致密紧实,水分占比偏低,碳水化合物占比高出一大截,同等称重的条件下热量差距很难抹平,之前自作主张调换日常加餐的选择,大半功夫全都白白浪费,厨房地面散落的果皮碎屑嫌麻烦迟迟没收拾,风干之后蜷成细碎的渣子堆在墙角。
往后去生鲜市场选购鲜果,火龙果成了常备品类,香蕉只零星带上一两根应急,再也不会整捆囤货当做日常解馋的零食。
擦干净操作台残留的果汁水渍,瘫在餐椅上盯着余下大半箱火龙果愣神。