香椿没有焯水吃了怎么办｜轻微不适多喝温水静养即可

前几天嘴馋，摘了院里新鲜的香椿直接凉拌，香椿没有焯水吃了怎么办的慌张念头，瞬间填满了整个脑子。当时图省事，洗干净切碎，拌上盐、香油和蒜末就直接端上桌，连着吃了两大勺，口感确实鲜香脆嫩，完全没多想，结果没过半小时，身体就给出了明显的反应。

肚子先是隐隐的发胀，不是吃撑的那种饱胀，是胃里闷闷的、带着一点刺痒的不适感，喉咙也有点轻微发干发紧。一开始根本没当回事，还傻乎乎的以为是喝水太少导致的，甚至想着扛一会儿就能自己缓解，硬撑着坐在沙发上刷手机，完全没做任何补救。现在回头看，这就是最蠢的一步，生吃香椿的不适感根本扛不住，硬熬只会让身体的难受感慢慢加重。

大概过了一个小时，腹胀的感觉越来越明显，还有点轻微的恶心，脑袋也昏沉沉的，整个人浑身不得劲。这时候才慌了神，胡乱翻手机看别人的处理方式，病急乱投医，听信了喝浓茶能解毒的偏方，连着灌了两大杯浓茶。本以为能缓解症状，结果适得其反，浓茶刺激了本来就不舒服的肠胃，恶心的感觉更重了，胃里翻江倒海的，特别难受。

折腾好久才搞明白，生香椿里含有硝酸盐和亚硝酸盐，没焯水去除的话，肠胃敏感的人吃完很容易出现腹胀、恶心、发干的症状，而浓茶、碳酸饮料这类刺激性饮品，只会加重肠胃负担，完全起不到补救作用。

之后就停下所有乱七八糟的操作，只做了一件事，慢慢喝温白开水。不是大口猛灌，是每隔几分钟小口喝一点，持续给身体补水，加快身体的代谢。全程躺着静养，不走动、不弯腰、不做任何耗费体力的动作，让肠胃处于放松的状态，不再额外刺激它。

身体的不适感缓解的很慢，大概两个小时后，喉咙的干涩感慢慢消失，胃里的发胀感减轻了不少。期间没有拉肚子、呕吐，只是单纯的肠胃不适，应该是吃的量不多，加上及时补水静养，没有出现严重的反应。

身边一起吃饭的朋友也吃了没焯水的香椿，她的体质比我更敏感，反应比我强烈很多。吃完没多久就开始胃疼，一直反酸，后来她直接选择催吐，把吃进去的香椿吐干净之后，再喝温水漱口、平躺休息，恢复的速度比我快不少。

不是所有人吃了没焯水的香椿都会难受，体质好、吃的量极少的人，大概率不会有任何症状，完全不用焦虑。但只要出现一点肠胃、喉咙不适，就千万别硬扛，也别乱尝试各种偏方。

那天傍晚的时候，所有不适感彻底消失了，整个人恢复了正常。晚上躺在床上，脑子里只剩一个细碎的念头，下次再吃香椿，哪怕再懒，也一定要烧开水焯一遍。