前几天下班顺路吃了一碗重油的牛肉面，刚放下筷子就惦记便利店的冰美式，完全没琢磨吃完饭多久可以喝咖啡这件事，转身就买了一杯大口灌下去。不过二十分钟，胃里就开始翻涌，酸胀感顺着食道往上顶，连舌根都泛着苦味，坐在工位上蜷着腰缓了快半小时才舒服一点。
当时总觉得是咖啡本身太苦刺激胃，隔天特意换了低酸度的拿铁，午饭是清淡的青菜米饭，吃完十分钟就端起杯子喝。结果不适感来得更快，心口发闷，午休趴在桌上根本睡不着，还隐隐犯恶心，才反应过来问题根本不在咖啡品类，而是吃饭和喝咖啡中间留的空隙太短。
之前总听家里长辈随口说饭后不能立刻碰咖啡，一直没放在心上，总觉得自己年轻肠胃扛得住，还自作主张试过饭后半小时饮用，自以为这个时长足够消化刚吃下的食物。那次吃的红烧排骨配杂粮饭，油脂含量不算低，半小时后喝的热美式，当天下午频繁打嗝，反酸的滋味持续到下班，下班路上还特意绕路买了苏打水压着。
折腾好久才搞明白，重油重盐的家常菜、面食、肉类，肠胃需要更长时间初步分解，要是刚吃完就摄入咖啡里的咖啡因，会加快胃酸分泌，原本正在消化食物的胃黏膜会被过量胃酸侵蚀，本身胃底子不算好的人，不适感会成倍放大。身边同事总爱饭后立刻点现磨咖啡，好几次看见他上班中途跑去茶水间嚼胃药，自己看着都跟着揪心。
有次周末在家做家常菜，炒了五花肉还有凉拌豆腐，吃完特意掐着时间等满一小时，再冲一杯挂耳咖啡。小口慢喝完整杯，全程没有反酸、胃胀的情况，下午追剧一下午，胃部全程平稳，没有半点难受的信号。
之后连续一周都照着这个时间把控，午饭结束满一小时再碰咖啡，早餐喝粥吃完四十分钟就能喝，米面肉食这类主食一律卡死一小时。偶尔聚餐吃火锅、烧烤这类重油食物，还会主动把喝咖啡的时间往后推半个钟头，从来没再出现过之前烧心反胃的情况。
前阵子周末约朋友外出吃饭，对方吃完饭立马拿出随身的冷萃咖啡，我随口提醒她多等一会再喝，她却觉得没必要，说自己常年这么喝从没不舒服。没坐多久她就捂着胃皱眉，说胃里烧得慌，只能去街边药店买缓解胃酸的冲剂，折腾了一路游玩的兴致都没了。
夜里躺在床上翻手机，想起前几次空腹喝咖啡、饭后即刻喝咖啡的难受经历，指尖无意识摩挲着保温杯的杯壁，满脑子都是那天牛肉面带来的反酸滋味。