前阵子跟几个老伙计约着吃饭，有人说想喝点酱香酒，但又不想太贵，免得每次聚会都搞得跟应酬似的。其中一个朋友就从后备箱拎了两瓶茅台迎宾酒，说这酒是茅台旗下的入门款，价格亲民，平时喝着不心疼，当时我还琢磨，入门款的酱香酒，口感能好到哪儿去呢？结果倒上一杯尝了之后，倒还真有点出乎我的意料。
先说说入口的感觉吧，我平时喝惯了那种度数不高、偏柔和的白酒，本来以为茅台迎宾酒作为酱香酒，入口会特别冲，毕竟以前喝某些小牌子的酱香酒，刚碰到舌头就觉得辣得慌，得赶紧咽下去。但这茅台迎宾酒不一样，倒在小酒杯里，先闻了闻，有股淡淡的酱香味，不是那种特别浓烈、让人有点发闷的香，而是慢慢飘过来的，带着点粮食的味道。喝进嘴里的时候，第一感觉是绵柔，没有那种刺喉咙的劲儿，舌头能感觉到酒液滑滑的，度数虽然也有 53 度，但不像有些酒那样一入口就烧得慌，反而有种温润的感觉，顺着喉咙往下咽的时候，也很顺畅，不会卡嗓子。
等酒液在嘴里含一会儿再咽，就能品出点不一样的味道了。中段的时候，酱香会稍微明显一点，但也不是那种扑面而来的，而是慢慢散开，嘴里会留下一丝丝甜味，不是加了糖的那种甜，更像是粮食发酵后自然带出来的回甘。以前喝有些白酒，中段要么没味道，要么就是一股子苦涩感，得赶紧喝水压一压，但茅台迎宾酒的中段口感很稳，不会突然出现让人不舒服的味道，就像慢慢品茶一样，能一点点尝到里面的层次。
后味的话，说实话没有高端酱香酒那么绵长，但作为日常喝的酒，已经够用了。咽下去之后，嘴里还能留一会儿酱香，不会马上就没了味道，偶尔咂咂嘴，还能感觉到一点淡淡的酒香在喉咙里打转。不过有个朋友说，他觉得茅台迎宾酒的后味稍微有点短，要是能再持久点就更好了，但另一个朋友反驳说，这个价位的酒，能有这样的后味已经不错了，总不能拿它跟飞天茅台比，毕竟价格差了好几倍，要求太高不现实，我觉得这话挺在理的，喝酒也得看性价比，不能光盯着缺点不放。
后来又有一次，家里来了亲戚，我特意把剩下的茅台迎宾酒拿出来招待。亲戚里有个爱喝酒的大伯，喝了一口就问我这酒在哪儿买的，说口感比他平时喝的某款入门酱香酒好多了。大伯说，有些便宜的酱香酒喝着会有股杂味，要么是酒精味太浓，要么是香料味太重，喝多了容易上头，但茅台迎宾酒喝着很干净，没有那些乱七八糟的味道，喝了两杯也没觉得头晕，反而挺舒服的。我自己也留意了一下，那天喝了大概三两左右，确实没有像喝某些酒那样第二天头疼，醒来之后嘴里也没有怪味，这点还挺让人满意的。
不过有一点得说清楚，茅台迎宾酒的口感虽然不错，但也不是所有人都喜欢。我有个同事平时只喝清香型白酒，上次给他尝了一口茅台迎宾酒，他说觉得酱香有点重，不太习惯，还是觉得清香型的酒喝着更爽口。这也正常，每个人的口味不一样，有人就喜欢酱香的醇厚，有人就偏爱清香的淡雅，不能说谁对谁错。但要是平时喜欢喝酱香酒，又不想花太多钱，茅台迎宾酒确实是个不错的选择，毕竟它的口感在同价位里算很能打的了。
还有一次，我试着把茅台迎宾酒倒在杯子里，放了大概十几分钟再喝，发现口感又有点不一样了。刚开始的绵柔感还在，但酱香好像更突出了一点，回甘也更明显了，可能是酒液跟空气接触之后，香味更好地释放出来了。不过也不能放太久，放了快一个小时之后再喝，就觉得味道有点散了，没有刚倒出来的时候那么协调，所以要是喝茅台迎宾酒，还是建议倒出来之后尽快喝，这样才能尝到最好的口感。
平时自己在家小酌的时候，我也会偶尔打开一瓶茅台迎宾酒，倒上一小杯，就着点花生米或者酱牛肉，慢慢喝。不用讲究什么排场，也不用想着要跟谁应酬，就单纯享受酒的口感。有时候觉得，喝酒不就是为了图个舒服嘛，太贵的酒喝着有压力，太便宜的酒口感又不行，茅台迎宾酒刚好卡在中间，口感让人满意，价格也能接受，这样的酒用来日常饮用，再合适不过了。
之前也听人说过，茅台迎宾酒用的是碎沙工艺，跟高端酱香酒的坤沙工艺不一样，所以口感上会有差距。但我觉得，对于咱们普通消费者来说，不用太纠结工艺，只要口感好、喝着舒服就行。毕竟不是每个人都能天天喝高端酒，日常喝酒讲究的就是一个实在，茅台迎宾酒能在这个价位做出这样的口感，已经很良心了。
总的来说，茅台迎宾酒的口感没有那么多花里胡哨的东西，就是实实在在的绵柔、酱香适中、回甘自然，喝着不冲、不上头，适合日常聚会、家庭招待，或者自己在家小酌。当然，要是你追求的是那种层次特别丰富、后味特别绵长的高端酱香口感，那茅台迎宾酒可能满足不了你，但要是作为日常饮用的酱香酒，它绝对能让你满意，毕竟不是每个人喝酒都要追求极致的高端，舒服、顺口、性价比高，才是大多数人更看重的。