咱们平时去超市买牛奶，一到冷藏区就容易犯嘀咕，货架上摆着各式各样的鲜牛奶，有的包装花哨，有的宣传五花八门，到底哪款靠谱？我自己喝牛奶的时间不短了，尤其是鲜牛奶，试过不少牌子，其中光明优倍鲜牛奶算是经常回购的一款，今天就跟大家聊聊这款牛奶到底怎么样，从咱们普通消费者关心的点慢慢说。
先说说大家最在意的新鲜度吧，鲜牛奶嘛，“鲜” 字肯定是第一位的。我特意留意过，光明优倍鲜牛奶用的是巴氏杀菌工艺，不是那种常温纯牛奶的超高温杀菌。可能有人不太清楚这两种杀菌的区别，简单说就是巴氏杀菌温度没那么高，大概在六十到八十五摄氏度，这样能尽量保留牛奶里的活性营养，同时也能杀灭有害细菌。而且光明在华东这边有自己的牧场，像上海、江苏这些地方都有，奶源离生产厂近，从挤奶到加工再到运到超市，整个流程能缩短不少时间。我每次买的时候都会看生产日期，一般超市里的货都是近几天生产的，买回家放冰箱冷藏，保质期大概十五天，只要不是一次买太多，喝完之前都能保证新鲜。
再讲讲口感，这也是我回购光明优倍鲜牛奶的重要原因。不知道大家有没有过这种体验，有些鲜牛奶喝起来会有淡淡的奶腥味，或者口感太稀，像掺了水似的，光明优倍就没有这些问题。它倒在杯子里的时候，能看出来质地比普通常温纯牛奶稍微浓一点，但又不会像稀奶油那样腻。直接喝的话，满口都是纯纯的奶香味，不是那种添加剂调出来的香味，咽下去之后嘴里还能留一点奶味，特别舒服。我试过常温喝和冷藏喝两种方式，冷藏之后口感更清爽，夏天喝特别解渴；冬天的时候我会把它倒进杯子里，用温水隔杯烫个几分钟，温热的牛奶喝下去，胃里暖暖的，奶香味也会更浓一点。有时候早上赶时间，我会把光明优倍鲜牛奶直接倒在燕麦片里，拌匀之后吃，牛奶的香味能裹着每一粒燕麦，比用常温牛奶拌出来的好吃多了。
然后是营养方面，咱们喝牛奶不就是为了补营养嘛。我看了光明优倍鲜牛奶的营养成分表，每一百毫升里有 3.4 克蛋白质，还有 120 毫克钙，这两个数值比国家规定的鲜牛奶标准要高一些。可能有人觉得，不就高一点嘛，有什么区别？其实日常喝牛奶就是靠这些细微的差别积累营养的，尤其是家里有孩子或者老人的，蛋白质和钙对他们来说很重要。我家里老人平时不太爱喝牛奶，但喝光明优倍的时候没那么抗拒，说这个奶喝着顺口，不像有些牛奶喝了之后会腹胀。后来我才知道，它里面还添加了一些活性益生菌，对肠胃比较友好，难怪老人喝了没不适。不过要注意，益生菌怕高温，所以热牛奶的时候别煮太久，不然益生菌就没效果了，用温水烫到温热就行，大概四十摄氏度左右，摸着手不烫嘴就刚好。
还有储存和价格这两块，也跟咱们日常使用息息相关。前面提到过，光明优倍鲜牛奶是巴氏奶，必须放冰箱冷藏，温度控制在两到六摄氏度之间，不能常温放，不然很容易变质。我有次不小心把牛奶忘在客厅，下午下班回来发现已经有点结块了，只能扔掉，特别可惜，所以大家买回去之后一定要记得及时放冰箱。价格方面，它比普通的常温纯牛奶贵一点，一般超市里 200 毫升一盒的，大概十块钱左右，要是买 1 升装的大盒，平均下来每毫升能便宜点，适合家里人多的情况。对比一些进口的鲜牛奶，光明优倍的价格其实还算亲民，进口鲜牛奶随便一盒就要十五块以上，而且保质期也差不多，都是十几天。我有时候会趁超市做活动的时候多买几盒，比如满减或者买二送一，这样能省点钱，不过还是要注意保质期，别因为便宜就买太多，喝不完过期就浪费了。
平时我还会用光明优倍鲜牛奶做些简单的甜品，比如蒸蛋羹的时候加一点，蛋羹会更嫩滑，还有淡淡的奶香味；有时候做水果捞，倒上牛奶拌着吃，比用酸奶更清爽，不会那么酸。不过做这些的时候要注意，牛奶别放太多，不然会盖过其他食材的味道。有次我做香蕉牛奶，放了太多光明优倍，结果喝起来全是牛奶味，香蕉的味道都没了，后来调整了比例，牛奶和香蕉按 1:1 的量来，口感就刚好了。
总的来说，光明优倍鲜牛奶在鲜牛奶里算是比较贴合咱们普通消费者需求的一款。它的新鲜度有保障，口感顺口，营养也够用，储存和价格方面虽然有需要注意的地方，但只要稍微留意一下就能解决。我身边不少朋友听我推荐之后也试过，反馈都还不错，有的说比之前喝的其他牌子鲜牛奶口感好，有的说孩子现在愿意喝牛奶了。当然，每个人的口味和需求不一样，比如有人可能更在意价格，觉得常温纯牛奶更划算，也有人可能喜欢更浓的口感，但如果大家对鲜牛奶的新鲜度和口感有要求，光明优倍鲜牛奶确实是个值得试试的选择，毕竟喝牛奶这种事，自己喝着舒服、放心才是最重要的。