柚子坏了吃了会出现不同程度的身体不适，轻微情况多为肠胃反应，如腹痛、腹泻、恶心呕吐，严重时可能引发中毒，出现头晕、乏力、发热等症状，具体影响因人而异，也与柚子变质程度、食用量相关，变质严重的柚子会滋生霉菌、细菌及毒素，部分毒素耐高温，即使加热也难以去除，可能对肝脏等器官造成潜在伤害，还可能伴随口腔发麻、喉咙刺痛等局部不适。
我之前就有过一次不小心吃了坏柚子的经历，那天整理水果篮，发现一个表皮有点发皱、边缘微微发黑的柚子，想着扔了可惜，剥开后看到果肉颜色比正常的偏暗，还带着一点点淡淡的酒味，我以为只是放久了有点脱水，没多想就吃了小半瓣。大概过了一个小时，肚子就开始隐隐作痛，紧接着就开始拉肚子，拉了两次后浑身没力气，还犯恶心，后来喝了点温水，躺下来休息了大半天，才慢慢缓过来，那一次也让我彻底记住了坏柚子不能吃。
后来和做水果生意的朋友聊天才知道，柚子变质其实分很多种情况，有的只是表皮发霉，有的则是果肉已经腐烂，不同的变质程度，吃了之后的反应也不一样。朋友说，表皮轻微发霉的柚子，霉菌的菌丝可能已经渗透到果肉里，就算果肉看起来正常，也可能被毒素污染，只是肉眼看不到而已，这种柚子吃了很容易引发肠胃紊乱，尤其是肠胃本身就比较弱的人，反应会更明显。
还有一次，我邻居家的小孩，不小心吃了大半瓣腐烂的柚子，不仅上吐下泻，还发了低烧，后来赶紧送医院检查，医生说是食用变质食物引发的急性肠胃炎，挂了两天水才好。医生当时还特意提醒，老人和小孩的肠胃功能比较脆弱，吃了坏柚子后，不适症状会比成年人更强烈，严重的还可能出现脱水、电解质紊乱的情况，所以家里有老人小孩的，一定要多注意检查水果的新鲜度。
可能很多人都有一个误区，觉得柚子只要果肉没坏就可以吃，其实不然。我就见过有人把表皮发霉的部分切掉，然后吃里面的果肉，结果还是出现了肠胃不适。朋友告诉我，霉菌产生的毒素会渗透到果肉深层，就算切掉发霉的表皮，果肉里依然可能残留毒素，而且有些毒素耐高温，就算把柚子加热煮熟，也很难将其去除，吃了之后还是会对身体造成伤害。
另外，柚子变质后，除了会滋生霉菌，还会滋生大量细菌，比如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些细菌进入人体后，会在肠道内大量繁殖，引发肠道感染，导致腹痛、腹泻、呕吐等症状。如果食用的量比较多，或者细菌毒性较强，还可能出现头晕、乏力、发热等全身不适，甚至引发更严重的感染。
还有一个小众的知识点，很多人可能不知道，柚子变质后会产生一种叫黄曲霉素的毒素，这种毒素具有强致癌性，长期摄入会对肝脏造成严重伤害，甚至诱发肝癌。虽然偶尔吃一次坏柚子，摄入的毒素量可能不多，不会立刻引发严重疾病，但长期积累下来，对身体的危害不容忽视。
平时我们判断柚子是否坏了，其实有很多小技巧，除了看表皮是否发霉、发皱、发黑，还可以闻气味，新鲜的柚子有淡淡的清香，要是闻到酒味、酸味或者霉味，就说明已经变质了；另外，用手捏一捏柚子，要是果肉变软、发黏，或者剥开后果肉出水、颜色发褐、发灰，也不能吃了。
如果不小心吃了坏柚子，出现了轻微的肠胃不适，比如轻微腹痛、腹泻，可以多喝温水，促进身体新陈代谢，帮助排出体内的有害物质，同时注意休息，清淡饮食，一般情况下，1-2天就会缓解。但如果出现严重的呕吐、腹泻，或者头晕、发热、脱水等症状，一定要及时去医院就诊，避免延误病情。
其实不管是什么水果，只要变质了就别舍不得扔，吃坏肚子不仅遭罪，严重的还得去医院，得不偿失。平时买柚子可以少买一点，现买现吃，要是吃不完，就放在阴凉通风的地方，别密封存放，这样能延缓变质，也能避免因为吃了坏柚子影响身体健康。