之前刷手机总刷到英德红茶英红九号,看有人说它是中国三大红茶之一,还有人说喝着寡淡,纠结了好几天,最后还是买了两款,一款日常自饮的散茶,一款包装精致点的礼盒,想着自己喝不完还能送亲戚。
刚收到的时候,先拆了散茶,干茶看着条索挺紧实的,上面还有一层细细的金毫,不像有些便宜红茶,看着碎碎的。我一开始用沸水直接冲,结果喝着有点微涩,当时还挺失望,以为买错了。
冲泡时的小意外
后来问了常喝茶的朋友,才知道英红九号不能用刚烧开的沸水,得晾个一两分钟。我照着试了一次,果然不一样,涩味没了,反而能闻到一股淡淡的蜜兰香,混着点焦糖的甜,凑近杯口就能闻到,不是那种香精堆出来的假香。
茶汤倒出来是橙红透亮的,像琥珀似的,杯壁上还会挂一圈金圈,朋友说这是优质红茶才有的。入口的时候很顺滑,甜润感从舌尖慢慢漫到喉咙,咽下去之后,舌尖还有点微微的清凉回甘,不是那种齁甜,就是很自然的茶香回甘。
我平时上班就用马克杯泡,抓一小撮放杯子里,闷个几分钟,茶味就很足,喝着解腻又提神,下午犯困的时候喝一杯,比喝咖啡舒服多了,也不会心慌。
不过有一点我得吐槽一下,就是它的耐泡度,不像商家说的能泡八九泡,我感觉泡个五六泡就差不多了,后面的茶味就淡得像白开水,尤其是用马克杯闷泡,第三泡之后就明显变淡。
不同场景的饮用感受
前段时间降温,我试着用盖碗泡,投茶量少一点,出汤快一点,口感又不一样,更醇厚一些,蜜兰香也更浓,喝完整个人都暖暖的,从胸口暖到指尖,比暖宝宝还贴心。
我还买了那款礼盒装,包装是简约的书型罐,看着很精致,送我舅舅的时候,他还夸包装有质感。舅舅平时爱喝浓香型红茶,说这款英红九号比他之前喝的祁门红茶更浓郁,没有那么淡,回甘也更持久,茶渣嚼起来还有点栗子香。
有一次我感冒初愈,没什么胃口,泡了一杯温温的英红九号,喝下去通体舒泰,喉咙也不那么干了,没想到它还有这小惊喜。
不过也不是所有英红九号都好喝,我后来又买过一款便宜的,干茶金毫很少,冲泡后香气很淡,喝着还有点寡淡,没有那种自然的蜜香,问了卖家才知道,不是英德核心产区的,原料和工艺都差了点。
我现在喝的这款散茶,是英德英红镇产的,原料是春茶的一芽二叶,喝着就很正宗,平时放在办公室,同事偶尔也会借一杯,都说比他们自己买的红茶好喝。
其实我一开始也不知道英德红茶英红九号怎么样,喝了这么久,总结下来就是,选对产区和工艺,它就是一款特别适合日常自饮的红茶,口感甜润不涩,香气也自然,送礼也有面;要是买到劣质的,就会觉得寡淡无味,浪费钱。所以大家买的时候,还是要多留意一下产地,尽量选英德核心产区的,这样口感才有保障,这就是我这段时间喝英德红茶英红九号的真实感受,英德红茶英红九号怎么样,喝过后才知道它的好与不好。