我真的服了，现在好多人吃螃蟹跟闹着玩一样，蒸个三五分钟看到螃蟹变红就急着端上桌，好像只要外壳变了颜色，里面就一定熟透了，完全不管螃蟹没蒸熟吃了会怎么样，总觉得偶尔一次没事，抱着这种侥幸心理的人，我真想冲上去摇醒他们，你们知不知道，这种图省事、图新鲜的行为，简直是在拿自己的身体开玩笑！螃蟹这东西看着外壳坚硬，里面藏的脏东西可一点都不少，不管是海蟹还是河蟹，体内都可能携带细菌、寄生虫，还有各种有害物质，这些东西不是靠简单蒸几分钟就能杀死的，偏偏有人就是不当回事，觉得生吃或者吃半熟的螃蟹更鲜，甚至还炫耀自己敢吃生蟹，殊不知，这种无知的炫耀，背后可能就是一场难以承受的健康代价。
我见过太多人因为吃了没蒸熟的螃蟹进医院的例子，有的只是轻微的肠胃不适，拉几天肚子就完事，有的却直接引发了严重的感染，住院治疗好几天，更有甚者，因为寄生虫感染留下了长期的后遗症，这些血淋淋的教训，怎么就没人放在心上？很多人总觉得，自己吃了这么多年螃蟹，从来没出过事，就觉得螃蟹没蒸熟吃了也没关系，这种想法简直大错特错！运气好一次两次没事，不代表每次都能侥幸过关，细菌和寄生虫可不会跟你讲情面，只要你敢吃没蒸熟的螃蟹，它们就敢趁虚而入，一旦侵入你的身体，就会开始兴风作浪，让你尝尝什么叫真正的痛苦。
可能有人会反驳，我吃的是鲜活的螃蟹，而且也蒸了一会儿，怎么可能没熟？我告诉你们，鲜活不代表干净，蒸了一会儿也不代表熟透！螃蟹的外壳比较厚，尤其是大个头的螃蟹，蒸汽很难快速渗透到内部，有时候外壳已经通红，里面的蟹肉还是半生不熟的，甚至还有血丝，这种情况下吃下去，和吃生蟹没什么区别。我就想问问那些图省事的人，你们真的了解螃蟹没蒸熟吃了会怎么样吗？你们知道没蒸熟的螃蟹里，可能含有副溶血性弧菌这种致命的细菌吗？这种细菌在未煮熟的海鲜中特别常见，一旦食用，短则几小时，长则一两天，就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，严重的还会出现脱水、休克，甚至危及生命，你们觉得这点所谓的“鲜味”，值得用自己的生命去换吗？
除了细菌，螃蟹体内还可能携带肺吸虫囊蚴这种寄生虫，这种寄生虫生命力极强，普通的短时间蒸煮根本杀不死它，一旦进入人体，就会在肺部寄生、繁殖，引发肺吸虫病，出现咳嗽、胸痛、咯血等症状，严重的还会侵犯脑部、肝脏等器官，造成不可逆转的损伤。我身边就有一个朋友，因为一时嘴馋，吃了几只没蒸熟的河蟹，没过多久就开始咳嗽不止，一开始以为是感冒，吃了很多药都没用，后来去医院检查，才发现是肺吸虫感染，住院治疗了一个多月才好转，出院后还需要长期服药调理，好好的一个人，就因为一次侥幸，遭了这么大的罪，你们说这值得吗？