之前急着找烘焙相关的兼职，翻遍各种招聘软件都没找到靠谱岗位，真心纠结附近哪里有蛋糕店招工，踩了一堆线上求职的坑之后，慢慢摸索出了一套实打实能用的找工方法，全是自己跑出来的真实经验，没有虚的套路。
一开始特别依赖手机招聘软件，每天定点刷新同城招聘、兼职平台，筛选烘焙学徒、蛋糕店员这些岗位。平台上看着岗位特别多，距离也标注得很近，大多显示一公里、两公里范围，看着特别合适。兴冲冲投递简历之后，要么就是石沉大海，几天都没有任何回复，要么就是对方私信过来，说岗位已满，转而推荐其他毫不相关的餐饮岗位。
折腾了快一周，一个有效面试都没拿到，白白浪费了好多时间。后来才反应过来，小区周边的小众蛋糕店、社区烘焙小店，基本不会在大型招聘平台挂岗位，他们招人大多靠贴门店海报、熟人介绍，线上平台的信息本来就滞后又虚假，根本搜不到真实的就近招工信息。
放弃纯线上投递之后，开始改成线下扫店的方式，这也是我试过最管用的办法。专门挑下午三四点出门，这个时间段蛋糕店不忙，老板和店员都有空沟通，不会赶上早高峰做甜点、晚高峰卖货的忙碌时段，不用白跑一趟。
沿着家周边的商业街、小区底商、菜市场周边的小店挨个走，不用提前预约，直接进店轻声询问是否招人。大部分门店即便门口没贴招聘启事，也会有临时缺人的情况，很多老板懒得贴海报，缺人就等着路人主动问。我当时连着走了两条街，三家蛋糕店直接说在招学徒和前台店员，当场就能简单沟通工作内容和薪资。
有一家新开的烘焙小店我印象特别深，门头干干净净，完全没有招工字样，我本来打算直接路过，想着反正顺路就随口问了一句。老板说刚开业半个月，人手严重不够，正准备隔天打印招聘海报，简单聊了五分钟，就敲定了第二天试工。
线下跑店也有小技巧，不要只盯着大型连锁蛋糕店。连锁门店招人流程繁琐，需要线上报名、统一面试、排队试工，通过率很低。反而社区私营业的小蛋糕店，招人需求更急，门槛更低，愿意收零基础新手，入职速度快，特别适合临时找工作、想学烘焙基础的人。
跑店之余，我还补了一个线上辅助的方法，专门用来查漏补缺。在微信本地生活小程序和同城板块，精准搜索蛋糕店兼职、烘焙学徒，打开定位权限，筛选三公里以内的岗位。这类本地平台的小店招聘信息，比大型求职软件真实太多，都是店主自主发布的即时招工信息，更新速度很快。
刷到合适的岗位不用长篇大论发简历，直接私信备注自己的住址、可入职时间、有无经验，简单直接，店主回复率特别高。我当时通过这个方式，联系到一家距离我家八百米的蛋糕店，不用远距离通勤，时间特别自由。
很多人找蛋糕店招工容易犯一个错，就是只盯着挂了招聘海报的门店。其实大部分社区小店的招工信息都是隐性的，不主动问、不就近逛，根本发现不了机会。线上平台只能作为辅助，真正靠谱的就近岗位，基本都是靠线下主动询问找出来的。
那段时间每天下午出门扫店，手机里存满了周边蛋糕店的位置和联系方式。最后敲定的这份工作，就是随手进店问来的，没有复杂流程，当天沟通、隔天入职，比线上盲目投递省心太多。
晚上躺在床上，翻着白天记下来的门店信息，突然觉得之前纠结那么久、傻傻刷招聘软件的样子特别多余。