梨的功效与作用是什么｜嗓子干痒蒸梨吃三天就能缓解

入秋之后办公室中央空调全天开着，连着一周说话多，喉咙干得像蒙了一层砂纸，身边同事都在念叨梨的功效与作用是什么，当时压根没往心里去，总觉得水果只能解馋，润嗓子这种事还是得靠润喉糖。

下班顺路买了两斤皇冠梨，揣了一盒润喉糖放在工位抽屉，上班含一颗，下班回家继续喝菊花茶，硬扛了整整四天，嗓子不仅没好转，晨起咳痰还多了不少，说话稍微大声一点就忍不住咳嗽，晚上躺在床上喉咙发痒翻来覆去睡不着。家里老人瞧见我天天捂着嗓子清嗓子，直接勒令不许再吃润喉糖，说那些糖片只会短暂压住不适感，反而会让咽喉黏膜更干燥，当天晚上就端来一碗蒸好的冰糖梨。

当时还觉得老人是小题大做，一颗润喉糖十几分钟就能舒服，蒸梨还要开火隔水蒸二十分钟，工序麻烦太多。耐不住老人反复催促，硬着头皮把整碗梨肉连汤汁全部吃完，果肉绵软清甜，咽下之后喉咙里的干涩感居然慢慢散了，夜里躺下也没有频繁发痒的情况。

隔天上班依旧没有碰润喉糖，午休的时候切了一个新鲜梨直接啃，汁水顺着喉咙往下滑，干哑的声带轻松不少，只是生吃的凉意有点冲嗓子，本身换季容易干咳的人吃多了还会隐隐觉得气管发紧。折腾好久才搞明白，生吃梨侧重补充水分缓解日常口干，本身肺热咳嗽、咽喉肿痛的情况，蒸过的梨才更适配。

周末在家连着蒸了三颗梨，每一颗去核放上两颗老冰糖，蒸锅上汽之后小火慢蒸，梨皮不用削，果皮里藏着的润燥物质蒸透之后会渗进果肉里。第一天吃完咳痰的次数变少，第二天说话不用频繁清嗓子，第三天出门骑车吹风，喉咙也没有刺痛的感觉，前后三天调理下来，原本堵在喉咙里的异物感彻底消失。

之前总听信街边水果店老板的说法，觉得秋月梨水分足，润燥效果一定远超普通皇冠梨，专门花高价买了一箱秋月梨回家蒸制，连续两天吃下来，嗓子的舒缓程度和平价皇冠梨没有任何差别，后来才反应过来梨子品种带来的润燥差距微乎其微，关键是烹饪方式和食用频次。

降温之后家里孩子总爱跑跳，出汗之后吹风就容易鼻塞干咳，老人会切小块梨煮清水，不放冰糖，给孩子少量多次喝梨水，孩子不肯吃药的时候，淡梨水能平缓气管的燥感，不会像止咳糖浆那样带来厚重的药味抵触。

前阵子家里暖气刚开启，夜里睡觉鼻腔干到流血，床头摆着一盘新鲜梨，睡前啃小半个，鼻腔里的干燥感能减轻大半，晨起再也没有擤出带血丝的鼻涕。只是空腹不要大量生吃梨，之前早上出门赶路随手啃完一整个梨，半小时之后胃部隐隐发凉，反酸发胀，缓了好一阵才恢复舒服。

厨房台面现在常年放着一袋新鲜梨，办公包里也会装一个，换季干燥的时候不会再胡乱囤润喉糖，蒸梨的做法随手就能操作，不用复杂食材，几块冰糖搭配一颗梨，就能舒缓咽喉干痛。

傍晚收拾厨房的时候，望着蒸锅内壁残留的梨汁水，忽然想起前几天硬扛嗓子难受的模样，抬手把剩下的半颗梨放进冰箱冷藏。