维生素e的菜和水果有哪些|日常吃这些食材就能补充

前段时间想着给身体补充点营养，懒得慢慢研究，先是跟风买了瓶装的维生素E胶囊，每天早晚都嚼上几粒，完全没考虑食补的方式，后来肠胃总觉得闷闷的，才想着踏踏实实找找维生素e的菜和水果有哪些。反正那段时间三餐都在换不同食材尝试，一开始还固执地觉得只有水果里这类营养含量才高，各类蔬菜全都被我忽略掉，连着大半个月顿顿啃水果，吃到嘴里发涩，消化也跟着受影响，现在回头看，纯粹是凭着主观想法瞎折腾，既分不清不同食材的营养差别，也不懂简单的搭配方式，白白遭了不少没必要的罪。

油麦菜是最先端上餐桌的蔬菜。

平时做饭常做蒜蓉油麦菜或者清炒油麦菜，炒制的时候只会放少量食用油，调味也做得清淡，吃起来爽口不腻。吃了一段时间之后，身体没有出现任何不适，这款菜也就成了餐桌上的常客。慢慢发现不少家常绿叶菜都含有可观的维生素E，并不是只有那些少见的食材才值得选择，像菠菜也是如此，焯水之后凉拌，或是煮进清汤里都很合适，做法简单不用费心思，出门买菜随手就能捎上一把，价格也很实在，完全不用特意去寻找市面上那些小众食材来补充营养。

之后把目光放到水果上面，最开始盯着芒果、猕猴桃不放，一次能吃上好几个，没过多久就总觉得肚子发胀，消化不畅。后来慢慢控制分量，每天只挑选一两种水果食用，不断更换种类，状态才好转过来。其实根本不用把水果当成主食，日常加餐少量吃一些就足够，过度食用反而会起到反作用。

牛油果也算其中一种。

之前一直不太接受牛油果的口感，很少主动购买，后来试着把它切片搭配全麦面包，或是切碎拌进蔬菜沙拉里，才慢慢习惯了味道。隐约了解到它在水果里维生素E含量不算低，但它本身热量偏高，所以从来不会天天吃，基本上一周吃上两三次就停下，再搭配草莓、橙子这类常见水果轮换着吃。这些水果在普通水果店都能买到，不用特意网购进口品种，对于日常补充需求来说完全够用，没必要为了追求所谓的高营养花额外的钱，也不用勉强自己吃不习惯的东西。

还有不少鲜豆类蔬菜也容易被忽略，就像毛豆，清水煮熟之后不管是当成佐餐小菜，还是闲时当作零食都很合适。之前一直只把毛豆当成解馋的吃食，压根没想过它也能补充维生素E，也是一点点摸索之后，才把它加入到日常的食谱里，煮上一锅毛豆，慢慢剥着吃，也算平淡生活里一点小乐趣。

折腾了这么久，也就摸清了这些家常食材。

收拾好台面上刚买回来的青菜和水果，伸手拿起一颗橙子剥开，清甜的汁水顺着指尖慢慢流下来。