说真的，我之前从来没在意过咖啡还有过期这一说，总觉得干货类的东西，放久了顶多不好喝，能有啥大问题。直到前几天，我收拾书桌的时候，翻出了一罐去年买的速溶咖啡，包装都有点受潮了，我看了眼保质期，好家伙，已经过期三个多月了。
当时我正困得不行，上班赶方案，脑子转不动，想着凑活喝一杯，能提神就行，哪还管什么过期不过期。冲的时候就觉得有点不对劲，平时冲出来都是香香的，那天冲完，味道淡淡的，还有点发涩，甚至隐约有一点点霉味，我当时还安慰自己，可能是放久了味道变了，没多想，端起来就喝了小半杯。
喝完大概过了不到一个小时，我就开始不舒服了，先是肚子隐隐作痛，不是那种剧痛，就是一阵阵的坠痛，然后就开始拉肚子，拉了两次，整个人都软乎乎的，一点劲都没有。我当时还没联想到是咖啡的问题，以为是早上吃的包子不新鲜，直到我又想起那罐过期的咖啡，才后知后觉，可能是喝了过期的咖啡才这样。
我赶紧去问了身边学医的朋友，他说我这还算轻的，喝了过期的咖啡，最常见的就是肠胃不适，比如拉肚子、腹痛、恶心，因为咖啡过期后，会滋生细菌，尤其是速溶咖啡，一旦受潮，细菌繁殖得特别快，喝下去就容易刺激肠胃，引发急性肠胃炎。
他还跟我说，每个人的体质不一样，反应也不一样，有的人喝了过期时间短、没受潮的咖啡，可能一点事都没有，顶多就是觉得味道不好。但如果是过期很久，而且已经结块、发霉的咖啡，喝了之后反应可能会更严重，比如呕吐、发烧，甚至脱水，那种情况就需要去医院了。
我这才后怕，还好我喝得不多，而且那罐咖啡只是轻微受潮，没有明显的发霉结块。后来我把剩下的咖啡全扔了，再也不敢这么大意了。以前总觉得，过期的东西只要看起来没坏就能吃，喝了过期的咖啡才知道，有些东西过期了，哪怕外观没变化，里面也已经变质了。
还有一次，我同事也犯过类似的错，他喝了过期的挂耳咖啡，比我严重多了，又吐又拉，请假在家休息了一天。他说那挂耳咖啡是他囤了很多，放在柜子里忘了，过期快半年了，冲的时候没注意，喝完没多久就开始难受，去医院开了药才好。
所以现在我每次喝咖啡之前，都会先看一眼保质期，哪怕是刚买没多久的，也会确认一下。其实喝了过期的咖啡，大多时候都是肠胃不舒服，但也不能掉以轻心，毕竟每个人的体质不同，而且咖啡过期后，不仅会滋生细菌，里面的咖啡因也可能发生变化，对身体不好。
可能有人会说，我以前也喝过过期的咖啡，怎么没事？那只能说你运气好，或者咖啡过期时间短、保存得好，没有变质。但运气这东西说不准，为了省那几块钱，让自己遭罪，真的不值当。
总结一下吧，喝了过期的咖啡真的可能会肠胃不适，轻则拉肚子、腹痛，重则呕吐、发烧，具体看咖啡过期的时间和保存情况，还有个人体质。大家以后喝咖啡，还是多留意一下保质期，别像我和我同事一样，因为一时大意，让自己难受好几天。