#
下班晚了，回到家不想开火，打开橱柜翻出几包方便面，这大概是很多人生活里常有的场景。我家里囤的方便面上，总有五谷道场的身影，不是刻意挑选，而是吃得多了，觉得合口味，就成了常备款。对于方便食品，大家的需求其实很简单：方便快捷、口感不难吃、吃着放心，而五谷道场似乎刚好戳中了这些点，慢慢就成了我日常饮食里的“老熟人”。
五谷道场的面饼和有些油炸方便面不一样，摸起来不怎么油腻，煮的时候水面也不会浮起一层厚厚的油花。有时候图省事用开水泡，泡个五六分钟就能吃，面饼吸足了汤汁，不会显得干硬，也不会软塌塌没嚼劲，刚好是那种筋道的口感。我记得第一次吃的时候，还特意看了下配料表，里面有小麦粉、玉米粉、荞麦粉这些，难怪吃起来比纯小麦粉的面饼多了点淡淡的谷物香，不算浓郁，但能尝出来，不会像有些方便面那样只有调料的味道。后来听朋友说，它家的面饼是采用非油炸工艺制作的，难怪油腻感少了很多，吃多了也不会觉得胃里发沉，这大概也是我愿意长期囤货的一个重要原因。
它的调料包不算复杂，一般是酱包、粉包，有些口味还有蔬菜包。酱包的味道不会太咸，也不会太辣，属于比较温和的口感，比如经典的红烧牛肉味，酱香很正，不会有那种工业调味的刺鼻感，里面的牛肉粒虽然不多，但能吃到实实在在的颗粒，不是那种碎得看不见的样子。蔬菜包里面有脱水的胡萝卜、青菜，泡开后还是挺新鲜的，颜色也鲜亮，增加了一点口感的丰富度。我有时候会自己加个鸡蛋、放把青菜，或者切几片番茄，这样吃起来更营养，五谷道场的汤汁配着这些新鲜食材，味道也不会冲突，反而能中和一部分调料的厚重感，变得更鲜爽。有次尝试用它的面饼煮螺蛳粉的汤汁，居然也意外地搭，筋道的面饼吸足了酸辣汤汁，又不会被盖过本身的谷物香，算是解锁了新吃法。
平时在公司加班，同事们也常点外卖或者泡方便面，我带的五谷道场有时候会分给他们尝尝，大家都说吃着不腻，比其他方便面清爽一些。有次部门加班到深夜，办公室里飘着各种方便面的味道，我泡的菌菇味五谷道场，汤汁鲜而不腥，同事们闻着香味都来问我是什么牌子，后来好几个人都跟着囤了同款。还有一次去露营，带了几包，用保温壶的开水泡就能吃，不用生火，方便又快捷。在户外微凉的风里，捧着一碗热乎的面，汤汁暖到胃里，面饼筋道，蔬菜和菌菇的香味交织在一起，那种满足感比在城里吃大餐还要强烈。而且它的包装不算占地方，塞进背包里也不重，出门在外应急真的很合适。
我之前也吃过不少牌子的方便面，有些油炸的吃多了会觉得腻得慌，甚至会有点反胃，五谷道场吃起来就没这种感觉，可能是因为非油炸的工艺，消化起来也快一些。还有些方便面调料味太重，吃完嘴里发苦，或者咸得要喝好多水，五谷道场的调味就比较适中，吃完嘴里不会有残留的怪味，也不会觉得口渴。当然，它也不是完美的，比如有些口味的调料包分量如果能再多点就好了，有时候想多加点汤，味道就会淡一点；还有蔬菜包的种类可以再丰富些，比如加点木耳、香菇干之类的，口感会更有层次。但总体来说，作为一款方便面，它已经满足了我对方便、口感、味道的核心需求，甚至在健康方面还比普通油炸方便面多了点优势。
生活里的方便食品不用追求多么精致，实用、合口味就好。五谷道场就像生活里的一个老伙计，平时不会特意想起，但需要的时候，它总能带来一份热乎的满足感。不管是加班晚归后快速填充饥饿的胃，还是露营野餐时的便捷美味，或是只是单纯不想做饭的慵懒傍晚，泡上一包，简单几分钟就能吃到一碗筋道、鲜香、不油腻的面，这大概就是它能一直留在我家橱柜里，成为日常常备的原因。