牛奶加生鸡蛋喝会怎么样｜极易肠胃不适还潜藏病菌感染风险

当初被街坊邻里传的进补偏方忽悠，一大早没吃任何主食就调配牛奶加生鸡蛋喝会怎么样，亲身试完半天就栽在了肠胃上面。那阵子总觉得体虚乏力，身边一个常年养生的长辈反复念叨这个搭配养气血，说生鸡蛋锁营养，热牛奶中和腥味，长期喝能补齐亏空的身子，没多想就照着置办原材料，冰箱里囤了满满一盘土鸡蛋，盒装纯牛奶一次拎两箱回家，满心等着靠简单食补把虚弱的身子调养稳妥。

头一回喝下去，口感黏糊糊的，咽着很别扭。

现在回头看最蠢的一件事就是盲目跟风偏方，非但没有提前少量试饮，反倒连着三天晨起空腹灌下一大杯，前一日还特意早起烧了温水兑进常温牛奶，打散两枚完整生鸡蛋，蛋壳随便冲了冲就磕开蛋液混进奶液里，连蛋清里的系带杂质都没过滤，那会儿固执的觉得土鸡蛋散养没有病菌，市面售卖的巴氏奶能压制蛋液里的杂菌，再在早餐前空着肚子下肚，连续饮用到第三天午后，坐在客厅沙发上忽然开始隐隐反胃，起初只当是前一天晚饭吃的油腻没消化，随手找了家里常备的健胃消食片嚼了两片，完全没往这杯混合饮品身上联想，还在傍晚又冲了小半杯准备继续进补，也就是这次加餐过后，腹部绞痛来得格外迅猛，一阵阵的坠胀从肚脐周边往整个腹腔蔓延，频繁往卫生间跑，水样腹泻反反复复折腾人，整个人浑身发软，连起身倒水的力气都快耗光。

同住的室友下班回来撞见蜷缩在沙发的模样，立马叫停继续饮用这个搭配，随手查了生鲜鸡蛋的检疫相关内容，蛋壳缝隙容易附着沙门氏菌，低温牛奶没法彻底灭杀这类致病菌，生蛋液本身还含有抗生物素蛋白，会阻碍身体吸收牛奶里的营养。本来想着靠食补调养身体，到头来反倒白白损耗肠胃机能，连着两天只能靠白粥和温水度日，荤腥油腻一点都碰不得，原本囤下的大半箱牛奶也被搁置在角落，看着格外闹心。

身边还有远房表哥试过同款食补法子，他偏爱用滚烫的热牛奶冲蛋液，以为高温能烫熟鸡蛋，实际日常冲泡的奶温达不到灭菌标准，依旧出现轻微腹胀积食，折腾两三天才慢慢缓和过来，不同人的肠胃耐受度有差别，但只要蛋液没有经过高温烹煮，隐患始终摆在明面，有的人扛得住短期少量饮用，有的人像自己这般，短短几天就触发肠胃应激反应。

后来才反应过来，想要鸡蛋搭配牛奶进补，煮熟才是唯一稳妥的选择，试着把鸡蛋彻底水煮或是蒸熟，剥壳之后搭配温热牛奶，接连喝了半个多月，没有再出现任何肠胃反常的状况，也就只保留了这种熟食搭配的吃法，原先囤的剩余生鸡蛋大半分给隔壁邻居，再也没有碰过生蛋混生奶的组合。

夜里躺上床，脑子里还晃着那天满地散落的空牛奶盒和碎蛋壳的样子。