食用油用什么容器储存比较好-优先选用玻璃与陶瓷容器

家里囤了不少食用油，一直纠结食用油用什么容器储存比较好，前后换了好几种容器来回试，折腾了挺久。性子本身爱讲究细节，看见容器藏污纳垢就心里发堵，可转头又觉得日常过日子没必要太较真，两种念头搅在一起，始终没个准主意。

之前图省事，买回来的油就连同原装塑料桶一起放在厨房存放，压根没想着更换容器。

厨房灶台旁边温度一直偏高，塑料桶整日被明火散出的热气熏着，时间久了桶身都微微发软，在凑近闻的时候，能明显闻到纯正的油香里掺了一丝塑料特有的异味，起初只当是油放久了正常变化，完全没联想到容器的问题。连续用这桶油炒菜半个多月，总能吃出一股闷沉的味道，菜品也少了鲜香，擦拭桶身的时候，指尖还能摸到一层洗不掉的黏腻物质，缝隙里更是积着暗黄色的油污，洁癖上来的时候对着桶反复擦拭好几遍，可怎么都清理不干净。身边不少邻居都是直接用原装塑料桶存油，看大家都这么做，又忍不住劝自己差不多就行，没必要揪着这点小事为难自己，就这么凑合用了许久。

后来换了金属铁桶尝试存放食用油。

铁桶外观硬朗，盖子扣合之后密封得严严实实，起初还觉得这下总算找对了容器，就是没考虑到厨卫区域湿度偏大，没过多久，桶的内壁边缘就慢慢长出了细碎锈迹，偶尔还会有细小锈屑脱落掉进油里。发现锈迹的那一刻心里格外不舒服，看着桶里剩余大半的油，扔了觉得可惜，继续用又实在接受不了，一边嫌弃一边舍不得，来来回回纠结了好几天。

翻出储物间闲置的陶瓷坛子，把整桶食用油都倒进了坛子里。

陶瓷材质不会跟着环境温度快速升降，把坛子摆在阴凉的橱柜内侧，哪怕白天整日开火做饭，室内温度升高，坛内的油也能保持稳定状态，搭配上实木塞子封口，密封效果完全能满足日常储存的需求。每次炒菜只需要拔出塞子舀取油料，操作起来也顺手，存放一两个月之后再使用，油的香气和刚购入时相差无几，不会滋生奇怪杂质，坛壁表面光滑，不会吸附顽固油污，简单冲洗就能清理干净，长时间静置后底部只会出现一点点天然油渣，并不会混入其他杂物。唯一不足就是陶瓷坛子自重偏大，来回挪动的时候比较费力，用久了也就慢慢习惯了这点不便。

日常还会用敞口不大的玻璃杯分装小份油，摆在灶台边随取随用，轻便又直观，能随时看清油量多少。

擦干净坛子口沾到的油渍，抬手拿起抹布去擦拭台面。