为什么增肥容易减肥难：身体本能优先囤积热量

前段时间随便放纵三餐，半个月胖六斤，节食运动两个月只瘦三斤，彻底弄懂为什么增肥容易减肥难。

去年深秋换季，胃口突然变得很野，三餐重油重碳水，夜宵不间断，完全没把控食量。之前一直维持94斤体重，没任何体重焦虑，想吃就吃，想着长胖了随时能瘦下来，这是大部分人都会有的侥幸心理。

听信朋友圈减脂偏方，觉得靠断主食就能快速掉秤，这是减脂之前做的最蠢的一件事。连续十天三餐只吃水煮青菜和鸡蛋，一口米饭面食都不碰，渴了只喝白水，前期体重掉的飞快，四天掉了四斤，当时还笃定减肥比长胖简单。

身体会牢牢记住高热量摄入的舒适状态。

放开吃的时候，不用克制食欲，炸鸡奶茶米饭面条随便吃，身体接收多余热量后，会第一时间转化成脂肪储存。远古留存下来的生存本能，就是优先囤脂，防备食物短缺，多吃一口多余能量，几乎大半都会变成赘肉留在身上。那段时间晚上十点吃完烧烤，第二天上秤，体重直接涨一斤半，增重没有任何门槛，肠胃吸收效率拉满，热量利用率极高。

断主食坚持第十一天，直接崩盘。

一整天浑身发软，蹲下起立眼前发黑，傍晚忍不住暴食一整份炒饭加甜品，当天反弹三斤。折腾好久才搞明白，减脂调动的是身体保命能量，增肥摄入的是身体欢迎的富余能量，二者运转逻辑完全不一样。

长胖从来不需要调动身体防御机制。

日常多吃一碗饭、一杯含糖饮品，多余热量无消耗囤积，身体不会产生抵触，适配度极高。周末宅家五天，顿顿外卖重油餐，不运动不忌口，五天稳稳增重四斤，全程没有不适感，吃得满足，体重涨得平稳。

减脂每一步，都在对抗身体本能。

后来放弃极端断食，改成正常控量吃饭，每天快走四十分钟，少油少糖，戒掉所有加餐零食。整整六十天，忌口、流汗、克制想吃甜食的欲望，三餐精准把控分量，每周只有一天放宽饮食，两个月累计瘦三斤。减脂消耗的是身体舍不得动用的储备脂肪，只要摄入稍微多一点点，身体就会立刻锁脂，降低代谢，拼命守住现有体重。

代谢永远会偏向长胖模式。

长胖后基础代谢会小幅提升，但提升速度很慢；开始减脂缩减食量，代谢会断崖式下跌，主动降低耗能，防止体重下降。同等进食量下，长胖轻轻松松，减脂寸步难行。

至今最后悔的事，就是一开始小看了身体囤脂的本能。