刚开始琢磨婴儿辅食胡萝卜蒸多久的时候，整个人都有点犯愁，身边说法五花八门，有人说三五分钟就够，也有人说得蒸上一刻钟，手里的胡萝卜洗干净摆在案板上，迟迟不敢下刀切，生怕时间把控错了，白白浪费食材不说，还让宝宝吃着不舒服。
第一次尝试做的时候切的是大小不均的块状，蒸锅加水烧开冒出热气后就把食材放了进去，定好十二分钟的计时，时间走完掀开锅盖，大块的部分用勺子按压还能感觉到明显的硬芯，小块的却已经软塌塌的，没办法只能继续开着火再焖上几分钟，等整体都变软后捣成泥，能明显尝出胡萝卜本身的清甜味散了大半，口感也变得发面，算不上理想的状态，那时候也没想着总结规律，只是觉得每次做辅食都要反复试来试去，格外磨人。
擦成细丝熟得最快。
赶早准备早餐辅食的那天，图省事直接用擦丝器弄出细胡萝卜丝，上汽之后只蒸了六分钟就关火，着急收拾别的东西，在没晾凉的时候就试着压泥，表层看着软烂，内里依旧发硬，只能重新放进蒸锅补蒸，来回折腾下来，原本留出的空余时间全被耗掉，其实越是想偷懒，越容易多出不少麻烦事。
偶尔会搭配别的蔬菜一起蒸，碗里同时放胡萝卜和南瓜，两种食材的耐熟度完全不一样，南瓜短短几分钟就能蒸透，胡萝卜却总要多等一阵，经常出现一样熟过了头，另一样还差火候的情况，分开装碗又嫌麻烦，只能频繁掀开锅盖查看状态，久而久之也就不再执着于统一的蒸煮时长，全靠肉眼和手感来判断。
厚片的蒸煮时长会明显拉长，大概要去到十三四分钟，厚度超过半厘米之后，热量渗透的速度变慢，哪怕表层已经变色发软，中心位置还是会保留硬度，要是给刚添加辅食不久的小宝宝吃，这种状态很容易造成吞咽不畅，这点也是反复实操之后才留意到的细节。
专门留出空闲时间认真处理的那次，把胡萝卜切成厚度一致的薄片，码在蒸盘里放进上汽的蒸锅，稳稳计时十分钟，到点立刻关火取出，不用额外焖置，辅食勺轻轻一碾就能变成细腻绵密的菜泥，软硬程度刚好适配宝宝的咀嚼和吞咽能力，味道也保留的比较完整，这也是日常做辅食最常用的一种方式。
夜里临时加餐那次状态最散漫，灯光昏暗，切菜的动作也乱糟糟的，厚薄混在一起，随意蒸了差不多八分钟，拿出来对付着捣了捣，能明显吃到细碎的硬颗粒，好在宝宝那时候吞咽能力已经变强，也没出现不适，只是自己心里清楚，这样的做法实在算不上用心。
收拾完灶台，随手把没用完的胡萝卜放进保鲜盒，转身就去整理宝宝的围兜，没再去多想蒸煮时长的事。