前阵子家里厨房橱柜堆了七八套不同料子的筷子，天天挑着用才摸清筷子选择什么材质的好，当初装修完一口气网购了合金、竹制、不锈钢好几种，用满大半年才发现多数款式都只适合短期凑合。
当初跟风入手的304不锈钢筷子，摆在餐具柜里看着干净亮堂，商家宣传耐高温不发霉，刚拆封那段时间天天拿它吃饭。夹起滑溜溜的水煮肉片总容易打滑，夹粉丝的时候筷子头还会把粉条挤到碗外，家里老人用着更是费劲，每次扒米饭都要反复调整手势。高温蒸碗的时候，不锈钢筷身导热速度极快，端着蒸好的菜往餐桌上挪，指尖没攥稳就被烫得缩回手，后来干脆把整盒不锈钢筷子收进储物柜底层，再也没拿出来用过。
竹木筷是最先购入的款式，十几块钱一大把，表面打磨得光滑顺手，夹菜的摩擦力刚刚好，老人小孩上手毫无压力。只是南方回南天的梅雨季格外磨人，厨房窗户常年飘进潮湿水汽，木筷底部挨着筷筒的位置很快长出细碎黑霉点。拿钢丝球反复刷洗也没法彻底清理霉斑，只能半个月更换一批，算下来一年花在换筷子上的钱，反倒比贵价实木筷还要多出不少。
后来才反应过来，市面上平价竹筷大多没有做深层防霉涂层，木材密度偏低，潮气很容易渗进筷身内部。小区楼下厨具店老板当时随口提过一句，实心檀木筷的密度远超普通竹筷，不容易渗水发霉，抱着试试的心态入手两双，放到厨房用了快四个月，筷身底端完全看不到发黑的痕迹。
实木筷清洗起来也省心，吃完晚饭随手用温水冲掉油污，直接放进镂空筷笼沥干就行，不用专门放进消毒柜高温烘干。偶尔炒完重油的红烧菜，筷头沾了厚重油脂，只用洗洁精简单搓洗两遍就能清理干净，不会像合金筷那样油污牢牢吸附在表层，擦半天还留一层油膜。
家里孩子总爱啃咬筷子前端，当初担心实木筷会掉木渣，特意挑了无漆无蜡的原木款式，日常正常使用完全没有木屑脱落的情况。只是实木筷不能长时间泡在水池里，上周洗菜时随手把筷子丢进清水盆，忘记捞出，等晚上收拾厨房才发现，筷尾出现细微开裂，拿砂纸简单打磨之后，缝隙里依旧藏着细小水渍，只能提前淘汰这双筷子。
朋友家全屋用的密胺合金筷子，去他家吃饭的时候特意留意过，筷子重量偏轻，下锅涮火锅完全不会烫手，清洗完晾干速度很快。可他家孩子总说筷子摸着发涩，夹糯米丸子的时候频繁滑落，长期使用下来筷身表层的花纹还会慢慢磨损，露出底下发白的塑料基底，看着廉价又别扭。
折腾好久才搞明白，日常三餐长期使用，不用追求网红金属筷或者低价密胺筷，天然实心实木筷适配大多数家庭的用餐习惯，只需要记住用完及时沥干水分，别长时间浸泡在水里，就能延长不少使用时长。
收拾完橱柜里闲置的不锈钢筷和竹筷，转身把新买的檀木筷摆进干净筷筒，指尖摸着温润的木纹，只后悔当初没早点直接入手实木材质，白白浪费好几笔买杂牌筷子的开销。