说真的，当初买破壁机的时候，我纠结了快一个月。一开始没考虑vitamix，觉得太贵了，动辄两三千，心想一个破壁机而已，至于这么贵吗？身边朋友有人用，说好用，我还半信半疑，总觉得是被智商税了。
后来跟风买了个几百块的国货，到手试了一次就劝退了。开机那噪音，简直惊天动地，还一个劲发抖，我吓得厨房都不敢进，打了十几秒就赶紧关掉，当天就装箱退货了。那时候才想着，不然试试朋友推荐的vitamix，至少口碑摆在那，就算贵点，能用得久也值。
我买的是E310那款，旋钮式的操作，很简单，老人也能上手。容量1.4L，我们一家三口用刚好，不浪费。刚到手的时候，我还特意称了下，差不多4.8公斤，有点沉，女生搬起来得费点劲，不过放厨房台面上就不用动了，也还好。
最常用的就是打豆浆，以前用豆浆机，得提前泡豆，还要等半个多小时，清洗起来也麻烦，总有些豆渣粘在壁上。用vitamix就省事多了，我都是提前把黄豆蒸熟，分小包冻在冰箱里，早上拿一包出来，加适量水，开到10档，打一分半钟就好，细腻得完全没有渣，不用过滤，直接喝就行，口感比豆浆机做的顺滑多了。
清洗更是方便到离谱，打完豆浆，往杯子里加少量水，开低档搅个十几秒，冲一下就干净了，不用手抠，也不用泡，对于我这种懒人来说，真的太友好了。有一次我打了火龙果奶昔，杯子里沾了好多红色的果肉，我还以为要费劲洗，结果冲了两下就干干净净，一点痕迹都没有。
我家孩子刚添加辅食，vitamix破壁机也帮了大忙。把小米、南瓜、胡萝卜这些食材蒸熟，放进去打几十秒，就能变成细腻的泥状，孩子吃着不卡喉，也能更好吸收。以前用辅食机，打得不够细，孩子总不爱吃，换了这个之后，辅食也能轻松搞定，每天换着花样做，孩子也愿意吃了。
不过也不是没有缺点，噪音还是有的，开到高档的时候，声音确实不小，但好在每次操作也就一两分钟，关上厨房门就好多了，不至于吵到邻居。还有就是价格，确实比普通破壁机贵不少，一开始我也肉疼了好几天，但用了半年下来，觉得还是值得的，毕竟用着省心，也耐用，不像之前买的国货，用几次就出问题。
有人问我，vitamix破壁机怎么样，值不值得买。我觉得吧，如果你平时经常用破壁机，比如打豆浆、做辅食、做奶昔，愿意为了省心和质感多花点钱，那它真的很合适。但如果只是偶尔用一次，平时也不怎么打理厨房，那普通破壁机也够用，没必要花这个冤枉钱。
我现在几乎每天都用它，早上打豆浆，晚上有时候做个南瓜浓汤，周末还会做冰沙，利用率真的很高。用了半年，机器一点毛病都没有，机身也没有掉漆、松动的情况，看得出来做工很扎实。
总的来说，vitamix破壁机不算完美，但在我心里，它的优点远大于缺点。毕竟一分钱一分货，贵有贵的道理，至少用着放心、省心，这就够了。