生活里不少人会在家备点中药，不管是熬好的汤剂还是晒干的药材，有时候忙起来忘了处理，再看的时候就犯嘀咕：这中药是不是坏了？要是不小心喝了坏中药，身体会出啥问题呢？其实很多人都有过这种纠结，毕竟中药不是普通零食，扔了可惜，喝了又怕出事，今天就好好聊聊这件事，帮大家弄明白中药坏了喝了会怎么样，还有怎么判断中药是不是真的坏了。
先说说怎么看中药是不是坏了，毕竟先搞清楚 “坏没坏”，才能避免 “喝了会怎么样” 的麻烦。要是熬好的中药，正常情况下应该是清亮的，或者有药材本身的颜色，比如黄芪汤是淡黄色，当归汤偏深褐，闻起来是药材本身的清香或者微苦的味道。可要是坏了，首先味道就变了，可能会有酸味、馊味，甚至是一股霉味，有时候还会看到汤里飘着一层白白的、细细的霉点，或者汤变得浑浊，底下有沉淀物结块，摇一摇也散不开。要是干药材的话，比如枸杞、黄芪这些，正常是干爽的，摸起来不粘手，闻着有药材的本味。要是坏了，就会变得软软的、粘乎乎的，有的还会长出绿色、白色的霉斑，甚至会有一股潮味或者霉味，这时候就肯定不能用了。
那要是真不小心喝了坏中药，身体会有啥反应呢？最常见的就是闹肚子、恶心这些肠胃不舒服的情况。因为中药一旦坏了，里面就会滋生很多细菌和霉菌，这些东西在中药里繁殖的时候，还会产生一些对身体有害的毒素。喝下去之后，这些毒素和细菌就会刺激肠胃，一般喝完几小时到一天内，就可能觉得肚子胀、隐隐作痛，然后开始拉肚子，拉的可能是稀水，也可能带着黏液，有的还会恶心、想吐，严重的话甚至会又拉又吐，整个人没力气。之前就听说有位大叔，把熬好的中药放在阳台忘了收，隔了两天觉得加热一下就能喝，结果喝完没到半天就开始拉肚子，拉得浑身发软，最后还是去医院挂了水才好，这就是典型的喝了坏中药刺激肠胃的反应。
除了肠胃不舒服，有些人喝了坏中药还可能出现过敏的情况。这是因为霉菌在繁殖过程中会产生一些代谢产物，这些产物对某些人来说就是过敏原。要是本身就是过敏体质，或者对霉菌比较敏感，喝了坏中药之后，可能会在皮肤上起小红疹子，有时候是一片一片的，特别痒，抓挠之后还可能会红肿。严重一点的，可能会出现眼皮肿、脸肿，甚至呼吸困难、嗓子发紧的情况，这时候就得赶紧去医院，不然可能会有危险。不过也不用太担心，不是所有人喝了坏中药都会过敏，主要还是看个人体质和喝下去的坏中药里霉菌的种类和数量。
还有一种情况虽然不常见，但也得提一提，就是长期或者大量喝了坏中药，可能会对肝脏、肾脏造成损伤。因为那些霉菌产生的毒素，比如黄曲霉素，是很难被身体代谢掉的，这些毒素会随着血液流到肝脏和肾脏，而肝脏和肾脏是身体代谢和排毒的主要器官，长期积累的毒素会加重它们的负担，慢慢就可能造成损伤。不过这种情况一般是因为经常喝少量坏中药，或者一次喝了很多坏中药才会出现，要是只是偶尔一次不小心喝了一点，而且及时吐出来或者拉出来了，对肝肾造成严重损伤的概率还是比较低的，但也不能掉以轻心，要是喝完之后觉得浑身没力气、脸色发黄，或者小便颜色变深，还是得去医院检查一下。
很多人可能会有个误区，觉得中药只是有点味道不对，或者看着有点浑浊，加热煮沸之后就能杀死细菌，喝了就没事了。其实这种想法是错的，因为细菌虽然能被高温杀死，但它们产生的毒素很多是耐高温的，就算把中药煮得滚开，这些毒素也还在里面，喝下去照样会刺激肠胃，甚至引起更严重的问题。就像夏天剩饭剩菜，要是已经馊了，就算再加热，吃了还是可能拉肚子，中药也是一个道理。还有人觉得干药材只是有点潮，晒一晒就能继续用，其实要是药材已经受潮发霉，就算晒干，霉菌产生的毒素也还残留在药材里，煮出来的药还是会对身体有害，所以这种情况也不能用。
不同种类的中药，坏了之后的表现也有点不一样，比如膏方，因为里面加了糖或者蜂蜜，含糖量比较高，就特别容易发霉，要是膏方表面出现一层白膜，或者有霉点，闻着有酸味，那就肯定坏了。而像一些根茎类的药材，比如党参、白术，坏了之后会变得软软的，切开之后可能会看到里面发黑，闻着有霉味。还有一些花类药材，比如金银花、菊花，本身比较轻，容易受潮，坏了之后会黏在一起，颜色也会变深，失去原来的清香味道。所以大家储存中药的时候，要根据中药的类型来注意保存方法，熬好的汤剂最好当天喝完，要是喝不完，放冰箱冷藏也别超过 3 天，干药材要放在阴凉干燥的地方，用密封罐装好，避免受潮和阳光直射。
另外，有些中药本身颜色就比较深，比如熟地、当归，就算有点发霉，也不容易看出来，这时候就得多靠闻气味来判断。要是闻到药材或者汤剂有除了本身味道之外的异味，比如酸味、霉味、馊味，不管看起来有没有问题，都别喝了。还有些人可能觉得中药贵，扔了可惜，就抱着 “喝一点试试” 的心态，结果反而让身体遭罪，最后还得去医院花钱看病，其实更不划算。所以不管是熬好的中药还是干药材，只要判断可能坏了，就别舍不得，直接扔掉最安全，毕竟身体才是最重要的。
总结来说，中药坏了之后，里面会滋生细菌和霉菌，产生对身体有害的毒素，要是喝了，轻则会出现恶心、呕吐、拉肚子这些肠胃反应，重则可能会过敏，甚至对肝肾造成损伤。所以大家平时储存中药的时候要多注意，尽量及时喝完，保存好剩下的药材，一旦发现中药有异味、发霉、浑浊这些情况，就别再喝了，避免出现 “中药坏了喝了会怎么样” 的糟糕情况。要是不小心喝了坏中药，身体出现不舒服的症状，也别拖着，赶紧去医院看看，让医生帮忙处理，这样才能让身体尽快恢复健康。