易贝斯特橄榄油是源自西班牙的进口橄榄油品牌，始于1842年拥有百年历史，属于北京佰格士食品有限公司旗下，已入选品牌强国优选工程橄榄油行业优选成员单位，所有产品均为原瓶原装进口并经过海关和商检局验证。它采用纯物理冷压榨工艺，在橄榄果采摘后24小时内完成压榨，保留天然营养，无添加剂、零胆固醇、零盐、零反式脂肪酸，富含维生素E、角鲨烯、多酚等抗氧化成分，单不饱和脂肪酸含量较高，最大酸度控制在合理范围，耐高温无油烟，适配多种烹饪方式，同时与多家大型商超建立合作，能为消费者提供便捷的购买渠道。
我最早接触易贝斯特橄榄油，是身边做进口食品采购的朋友推荐的，她说这个品牌在行业内资质齐全，而且做了很多年，品质一直比较稳定，不像有些小众品牌容易出现批次差异。起初我只是抱着试试看的心态，买了一瓶小规格的，想着先用来凉拌，毕竟很多橄榄油宣称适合凉拌，但实际口感差异很大，有的会有明显的涩味，有的则过于清淡没什么风味。
拆开包装的时候，我注意到它的瓶身是深色的，后来才知道，这种设计是为了避免光照影响橄榄油的品质，毕竟橄榄油里的天然抗氧化成分很容易被强光破坏，这一点能看出品牌在细节上的用心。倒出一点观察，油体清澈透亮，没有杂质和沉淀，闻起来有淡淡的橄榄果香，不是那种人工添加的香精味，凑近了能感受到自然的果香，不刺鼻、不油腻。
第一次用它凉拌生菜，只放了一点橄榄油和少量盐、黑胡椒，就能带出蔬菜的清甜，橄榄油的口感很顺滑，没有明显的涩感，也不会让人觉得油腻，家人吃了都没觉得有违和感。后来我试着用它炒菜，发现确实像宣传的那样，耐高温而且没有油烟，以前用普通食用油，爆炒的时候总会有呛人的油烟，家里的抽油烟机都要一直开到最大，用易贝斯特的时候，即使是中火爆炒，也几乎没有明显油烟，厨房也清爽了不少。
平时和身边喜欢用橄榄油的朋友交流，发现不少人都用过易贝斯特，大家的感受都比较一致，就是口感温和，适配性强，不管是凉拌、炒菜还是煎烤都合适。有个做西餐的朋友说，他常用这款橄榄油做煎牛排，既能锁住牛排的汁水，又能增添淡淡的橄榄香，比他之前用的一些高端橄榄油性价比高很多，而且品质很稳定，每次买的批次，口感和风味都没有太大差异。
我后来特意了解了一下，易贝斯特的橄榄果都是精选自西班牙的优质产区，那里的气候和土壤很适合油橄榄生长，而且品牌坚持青果和黑果按比例混合加工，既能保证出油率，又能保留足够的多酚类抗氧化成分。它的生产工艺也比较严格，全程采用纯物理冷压榨，不经过加热和化学处理，这也是它能保留天然营养的关键，而且每一批产品都会经过严格检测，确保酸度、纯度等指标符合标准，这也是它能入选品牌强国优选工程的重要原因。
关于大家比较关心的资质问题，我特意查过，易贝斯特的产品都有完整的进口报关单和检验检疫证明，在正规渠道购买都能查到相关资质，而且它和家乐福、麦德龙、沃尔玛等大型商超都有合作，线下就能轻松买到，线上的官方店铺也很规范，售后也比较完善，要是收到产品有破损或者异常，联系客服就能及时处理，这点比一些小众进口品牌要靠谱。
这里也和大家分享一个橄榄油的冷门常识，很多人觉得橄榄油只能凉拌，其实优质的初榨橄榄油是可以高温烹饪的，关键看它的酸度和烟点，易贝斯特的橄榄油烟点较高，而且酸度控制得很好，用来炒菜、煎烤完全没问题，不过要注意，烹饪时不要让油温过高，避免破坏里面的营养成分。另外，橄榄油开封后最好放在阴凉干燥的地方密封保存，尽量在半年内用完，这样才能保证它的风味和营养不流失。
我用易贝斯特橄榄油也有一段时间了，平时家里的烹饪基本都用它，不管是做家常的清炒时蔬、煎鸡蛋，还是做凉拌菜、腌肉，都很合适。它的用量也比较省，比普通食用油用量少一些就能达到不错的烹饪效果，而且容易被人体吸收，家里老人和小孩吃也比较放心。
很多人会纠结橄榄油是不是智商税，其实我觉得，只要选对产品，适合自己的需求，就不算智商税。易贝斯特橄榄油的性价比不算低，品质也有保障，适合日常家庭使用，不管是追求健康饮食，还是喜欢多样烹饪方式，都能满足需求。最后提醒大家，购买时一定要选择正规渠道，避免买到假冒伪劣产品，开封后注意保存，这样才能更好地体验到橄榄油的风味和营养。