补气养血的食物有哪些|三餐少量分食家常食材优于盲目高价进补

前段日子气血亏虚严重，蹲下起立总头晕发飘，整张脸常年没有血色，四处询问补气养血的食物有哪些，刚摸到门路就踩了大坑，做过最荒唐的蠢事就是轻信楼下摊主的偏方，一次性囤了整盒阿胶、散装红参，听信空腹吃滋补见效快的说辞，每天晨起空肚子嚼阿胶块、含红参薄片，连续六天之后，嘴角连片起泡溃烂，夜里躺在床上浑身燥热翻来覆去睡不着，经期出血量忽多忽少，下肢莫名浮肿，原本体虚乏力的问题没有半点缓解，反倒把肠胃折腾的动不动反胃胀气。

成堆的滋补干货锁在储物柜，闲置了快一年。

后来才反应过来，滋补从来没有一蹴而就的法子，住在隔壁的亲戚常年气血不足，常年饱受手脚冰凉、体虚气短困扰，她从不会花钱买天价滋补品，只把平价食材揉进每日三餐里，晨起熬杂粮粥习惯性丢四五颗干红枣、一小把赤小豆，中午家常菜偶尔添置几片鲜猪肝，晚间炖汤会切少量黄芪搭配半只乌鸡，所有食材全部从周边菜市场采购，没有一样稀缺名贵原料，就靠着日复一日细碎的食补，坚持大半年后，从前弯腰起身眼前发黑的毛病渐渐消失，寒冬指尖冰凉的状况也改善明显。那段日子天天凑过去看她的日常饮食，一点点摒弃迷信名贵药材进补的想法，不再盯着市面上溢价很高的养生产品。

就是分不清哪类食材主打补气、哪类侧重养血，常在逛菜场的时候胡乱搭配，在煲汤的时候既放桂圆又添党参，多种滋补食材一股脑下锅，食材堆砌过量，肠胃承受不住，好几次吃完饭腹胀积食，顶着不舒服熬到后半夜，慢慢拆分食材的食用时段，养血的动物肝脏、红肉放在午间正餐食用，补气的杂粮、药食食材搭配早晚粥饭，错开进食之后，积食难受的情况几乎再也没有出现。

猪肝不能频繁上桌，一周吃上两回就够，每次取用薄薄几片爆炒或是焯水凉拌就行，之前贪心连着三天正餐全有猪肝，没过多久看见荤腥就反胃，连着两餐没吃下饭菜，往后严格控制食用频次，不再想着靠单一食材快速补养。

反正菠菜、红衣花生、黑米也是日常容易忽略的食补品类，菠菜烹饪前必须沸水焯一遍去除草酸，之前偷懒省去焯水步骤，直接清炒上桌，连续食用半个月，气色没有半点改观，改成焯水后搭配少许瘦猪肉同炒，细微的身体变化才慢慢显露出来。

平日里吃花生习惯性剥掉外层红皮，白白舍弃养血的关键部分，偶然发现楼下阿姨煮粥永远保留花生红衣，长期对比下来，同等食用量，留存外皮的食补体感要实在很多，自此熬杂粮粥固定搭配红豆、黑米、带皮花生，不用额外耗费时间熬煮繁琐药膳，借着一日三餐循序渐进调理，省去大把钻研偏方、炖煮滋补汤水的无用功夫。

海参、花胶这类高价食材性价比实在有限，单价高还难坚持长期食用，曾经按月定期囤货，折腾不到两月就因繁琐的处理步骤和高昂开销半途搁置，对比下来，随处能买到的家常肉食、杂粮蔬果，落地性远胜于小众滋补食材，更适合普通人长期调理气血。

洗完碗筷，顺手把餐盘剩落的三颗红枣丢进泡着糙米的瓷盆里。