生芽的土豆吃了会怎么样|容易引发肠胃不适伴随头晕乏力

家里存放许久的土豆冒出了不少小嫩芽，个头都不算大，当时也好奇生芽的土豆吃了会怎么样，听邻里说只要把芽抠干净就能接着吃，舍不得好好的食材直接丢掉，就拿着小刀挨个把显眼的芽体挖掉，表皮微微发绿的地方也粗略削了几层，随后切成粗条下锅翻炒，调味后直接端上餐桌，午饭一家人都吃了不少，那会儿心里半点防备都没有，只觉得老一辈常年这么处理食材，肯定不会出问题，全然没多想芽和青皮背后藏着的隐患。

饭后半个钟头，肚子先开始隐隐发胀。

然后坐在沙发上没几分钟，恶心的感觉就一阵阵涌上来，脑袋也昏沉的厉害，浑身发软没力气，一开始还单纯以为是当天的菜做的太油腻，肠胃消化不动，就想着多喝几口温水，慢慢的走动消食，这是当时最莽撞的做法，身体已经接连发出不适信号，却依旧硬扛着不去深究原因，家里其他人也陆续出现了相同的状况，有人甚至跑到卫生间干呕，这时候心里才慌了神，顺着时间线往回捋，才把问题和中午吃的土豆联系到一起，越想越觉得不安，整个人也没法再安安静静待着。

起身走到厨房，翻出剩下的半盘土豆。

仔细翻看剩余的食材，之前挖掉嫩芽的位置再冒出了密密麻麻的细小芽点，还有大片区域的表皮都透着青绿色，之前处理的时候只顾着挑明显的长芽，把这些细碎的芽点和青皮都忽略了，反正一直以来都被老旧说法影响，总觉得土豆只是发点小芽根本不算事，不用太过谨慎，也从没想过发芽之后的土豆内部会产生有害物质，看着眼前的土豆，心里又悔又慌，不敢再随意折腾身体，接了一杯温白开水，小口小口慢慢喝下去，不敢大口吞咽，生怕加重肠胃的负担。

折腾好久才搞明白，发芽连带表皮发绿的土豆，不是单单挖掉芽就能安全食用的。

那天下午大部分时间都瘫坐在椅子上，腹部时不时传来绞痛，头晕恶心的状态反复出现，整个人整整难受了三四个小时，全程就只靠反复饮用温水来缓解，没有乱吃别的东西，也没去尝试各种听来的偏方，就安静等着身体慢慢代谢恢复，家里余下所有发了芽、长了青皮的土豆，最后全都打包扔掉，一颗都没有再留。

天色慢慢暗下来，身上的不适感才逐步消散，脑袋重新变得清醒，肚子也不再抽痛。

夜里躺在床上，闭眼就是土豆泛着青绿色的模样。