前段日子打算自制荞麦馒头，四处转悠顺带打听荞麦多少钱一斤哪里有卖，连着跑遍小区商超、城郊粮市还有乡村集市，同款杂粮的售价起伏超出预想，同是散装甜荞，市区和乡镇的单价能拉开一块钱的差距，最开始不懂品类区分，连着两次买错苦荞，白白多花不少开销。
家楼下连锁生鲜超市的杂粮区，袋装荞麦全是真空密封包装，一公斤装标价八块四，折算下来四块二一斤，货品摆放规整，全天候都能进店选购，包装上面印着产地和质检标签，就是定价偏高，上次准备采购十五斤用来磨粉，收银台工作人员说门店没有大宗拿货优惠，只能按零售价结算，货架上边甜荞、苦荞混在一处摆放，没有显眼标注，粗略扫一眼很容易随手拎走价位更高的苦荞，苦荞袋装折算单价接近五块，日常做饭没必要盲目入手，很多住户不懂两种荞麦的吃法差异，常常凭着包装好看就随意选购。
城郊粮行，散装拿货性价比最高。
开车出城去往近郊粮油批发市场的时候，赶上农户清早送货，编织袋堆放在地面的散装甜荞通货，三块一斤就能成交，颗粒饱满无碎渣的优等货，商贩定价三块三毛一斤，单次采买满四十斤还能把零头抹去，周边开面食小店的商户基本固定在这补货，市场只在上午六点到十一点正常开市，过了这个时间段，剩下的货品大多混着受潮碎粒，品相大打折扣，上次午休过去闲逛，只剩尾货，摊主不肯降价，空跑一趟耗掉来回油钱，得不偿失，来回往返的路程不算近，光是油费就够多买两斤荞麦。
网购渠道先前试过短视频直播间带货，页面标注散装荞麦三块一斤包邮，细看详情才发现，包邮门槛要满百斤，普通家庭少量采购达不到标准，补齐运费之后折算单价反倒涨到四块往上，还有一回收到的货品掺了大半荞麦壳与细碎杂质，分拣忙活小半天，联系商家退换来回折腾三四天，快递往返耽搁做饭计划，之后日常采购就不再优先线上渠道，顶多少量买一小包试用装用来试口感。
老家村镇逢五逢十的露天集市，本地种地农户零散摆摊售卖自种荞麦，没有中间商层层加价，甜荞大多三块二左右一斤，只是货源极不稳定，只有秋收过后两三个月能碰见现货，平常集市基本看不到荞麦摊位，上个月凑巧回乡赶集，碰到同乡老农摆摊，一次性囤下二十斤，装进玻璃密封罐存放在阴凉储物间，如今还剩余大半存货，存放妥当的荞麦放大半年也不会生虫变质。
分不清甜荞和苦荞是最容易多花钱的地方，苦荞多用来泡茶入药，市面定价普遍高出甜荞四五毛，不少小摊贩会把两种荞麦掺在一起装袋，统一标价售卖，之前没留意细节，在小区门口小菜摊按甜荞价钱付款，带回家拆开才发现大半都是苦荞，再折返摊位，摆摊人早已收摊走人，没法退换货品，那批苦荞放了许久，大部分用来泡水喝才慢慢消耗完。
就是偶尔路过杂粮铺，还会下意识瞟一眼货架上的荞麦标价。