之前想喝正宗的云南普洱茶,翻了好多地方,刷到有人说李记谷庄是中华老字号,还有非遗技艺,就抱着试试的心态买了两饼,一饼生普一饼熟普,喝了小半年,慢慢也摸清了些门道,就随便聊聊李记谷庄普洱茶怎么样。
先说买的原因吧,我本身就爱喝普洱,之前总踩坑,要么是拼配茶喝着没味道,要么熟普有堆味,闻着就不舒服。听茶友说李记谷庄的原料是景谷本地的大叶种,就是普洱景迈山那边的,那边的茶向来香气足,而且他们家做茶有些年头了,创始人祖上就跟着马帮卖茶,这点还挺让人放心的。
生普的饮用感受
先喝的生普,是他们家普通的饼茶,拆开的时候能闻到淡淡的兰花香,不是那种刻意熏出来的,就是茶叶本身的清香。刚开始泡的时候没掌握好方法,用沸水直接猛冲,第一泡喝着有点涩,还以为踩坑了,后来才知道生普不能这么泡,得先醒茶,用热水快速冲一遍倒掉,再正式泡就顺口多了。
泡开的生普茶汤是透亮的淡黄色,看着就很干净,入口没有那么烈,比我之前喝的易武生普柔和些,涩感很快就散了,喉咙里会留着淡淡的回甘,喝多了也不会觉得刮胃。
有一次朋友来家里,我泡了这款生普,他说喝着有山野的味道,不像有些生普那么冲,适合新手。我自己喝下来,觉得早上配着包子馒头泡一杯,解腻又清爽,就是夏天喝的时候,要是泡太浓,下午会有点提神,晚上容易睡不着,这点还得注意。
熟普的饮用感受
熟普是我平时喝得最多的,毕竟胃不太好,熟普温和,不伤胃。李记谷庄的熟普,拆开包装没有那种刺鼻的堆味,只有淡淡的陈香,这点我特别喜欢,之前买过一款熟普,堆味重得放了半年都没散,最后直接扔了。
泡熟普我就有经验了,用沸水轻柔注水,不用猛冲,不然容易把杂味冲出来。茶汤是深红色的,像玛瑙一样,入口滑溜溜的,没有涩味,喝下去胃里暖暖的,尤其是冬天,下午泡上一杯,整个人都舒服。
不过有一次我把熟普放错地方了,放在了厨房旁边,沾了点油烟味,再泡的时候就有点串味,喝着口感差了很多,后来才知道普洱茶存放要避光密封,不能放在有异味的地方,这点也算个小教训吧。
我还对比过他们家的沱茶和饼茶,沱茶更方便携带,平时上班揣一小块,用保温杯泡也能喝,口感和饼茶差别不大,就是茶叶量少,泡个五六泡就淡了。饼茶的话,耐泡度更高,一家人喝一下午都没问题,适合在家或者茶馆喝。
还有个小意外,之前买的时候担心是假的,特意查了一下,他们家每款茶都有溯源码,能查到原料产地和制作时间,而且线下也有专卖店,这点让人挺安心的。不过他们家高端款的茶有点贵,像公爵号那种限量的,我也没舍得买,平时喝普通款就足够了。
喝了这么久,我觉得李记谷庄普洱茶怎么样这个问题,没有绝对的答案,毕竟每个人口感不一样。但对我来说,它的原料很实在,没有乱七八糟的拼配,生普清爽回甘,熟普醇厚柔和,日常喝完全够用,不管是新手还是老茶客,应该都能找到适合自己的款式,总的来说,李记谷庄普洱茶还是值得一试的,这就是我这段时间的真实饮用感受,仅供大家参考。