之前总被身边人调侃看着干瘦，私下翻遍短视频问可以增肥的食物有哪些，一股脑买了大量高热量零食，连续半个月天天抱着奶茶炸鸡啃，体重半点浮动都没有，反倒连续两天反酸烧心，半夜躺床上翻来覆去睡不着。那时候完全没琢磨明白，明明吃的东西热量够高，身体却根本存不住脂肪，白白糟蹋了不少钱。
便利店随手拿的奶油蛋糕、膨化薯片这类精加工零食，看着油脂含量很高，可大部分热量都属于空热量，进入肠胃之后消化速度快得离谱，两三个小时就彻底代谢干净，根本没法给身体提供长效的能量储备。那段时间下班回家先炫两大包薯片，夜里十点又点一份重油烧烤，晨起称重数字依旧停留在原来的区间，肠胃还总隐隐发胀，连续一周排便都不通顺。
后来才反应过来，光盯着高热量零食完全走偏了路子，真正能稳步增重的食材，大多是天然富含优质脂肪、足量碳水还有足量蛋白质的家常食材。早餐会安排蒸红薯搭配水煮鸡蛋，再淋上一小勺花生酱，粗粮碳水稳住基础代谢，鸡蛋的优质蛋白能给肌肉提供生长原料，花生酱里的天然油脂不会给肠胃添过重负担。
中午的正餐不会只吃清淡素菜，米饭会多盛小半碗，清炖牛腩、红烧去皮鸡腿这类红肉会安排上，炖煮的肉类锁住大量油脂和蛋白质，每顿正餐保证有一大盘肉菜，配菜只选少量清炒青菜平衡口感。原先总觉得吃肉会油腻，连续吃了一周之后，摸自己的手臂能感觉到皮肉紧实了不少，不会像从前那样轻飘飘一层。
下午四点左右的加餐是增重的关键，牛奶泡原味燕麦，或是一小碗原味核桃巴旦木，坚果自带的不饱和脂肪饱腹感极强，不会出现刚吃完没多久就饿的情况。之前完全忽略加餐这件事，一日三餐正常吃，两餐之间肚子空落落，身体会主动消耗掉储存的少量脂肪，体重自然很难上涨。
晚饭不会刻意缩减饭量，杂粮粥搭配清蒸鲈鱼，鱼肉低脂高蛋白，不用担忧过度油腻堆积肠胃，睡前一小时还会温一杯全脂牛奶，温热的牛奶能舒缓肠胃，夜间身体休息时缓慢吸收营养。调整饮食方案满一个月之后，上秤直接重了六斤，脸颊肉眼可见饱满起来，之前单薄的锁骨也淡了不少。
那段乱吃零食增重的日子，花出去两百多块买各类膨化甜品，不仅没有达到增重的目的，还落下胃酸反流的小毛病，后来只能停掉所有油炸甜品，老老实实吃天然家常食材。收拾厨房的时候看着剩下半箱没吃完的薯片，只觉得当初的想法实在太过草率。