之前刷短视频总刷到马来西亚的咖啡，看着别人喝得香，我就好奇马来西亚的咖啡怎么样，纠结了好久，终于买了几种回来试，都是网上说卖得比较好的款，还有朋友去马来西亚旅游带回来的样品，慢慢喝了一段时间，也摸出点门道来。
最先喝的是怡保白咖啡，毕竟这是马来西亚最出名的款，朋友带回来的是那种袋装的速溶款，说是当地正宗的低温烘焙工艺做的。冲的时候就发现，它不像平时喝的黑咖啡那样有股焦苦味，反而飘着淡淡的奶香味，闻着就很舒服。
怡保白咖啡的真实喝感
冲好之后颜色是浅褐色的，不像普通咖啡那么深，喝第一口的时候还挺意外的，一点不涩口，也不怎么苦，入口滑溜溜的，奶香味和咖啡香融合得很好，不会像有些速溶咖啡那样，奶精味盖过咖啡味，喝多了发腻。
我平时早上赶时间，就冲一杯，配个面包，喝着不刺激肠胃，之前喝有些黑咖啡，空腹喝会反酸，这个就不会，这点还挺戳我的。不过有一次冲太浓了，还是有点点发苦，后来就掌握了量，冲淡一点更合口味。
后来又买了超级牌的怡保炭烧白咖啡，和朋友带的那款不一样，这个有淡淡的炭烧味，不是那种很重的焦糊味，是很温和的炭火香，喝起来比普通白咖啡更醇厚一点，适合喜欢浓一点口感的人。
最让我惊喜的是猫山王榴莲咖啡，一开始看到这个口味的时候，我还犹豫了好久，觉得咖啡和榴莲混在一起会不会很奇怪，结果喝了一口就爱上了。
猫山王榴莲咖啡的特别之处
它不是那种廉价的榴莲香精味，是真实的猫山王榴莲果肉的香味，刚冲的时候，榴莲香会先飘出来，喝的时候，咖啡的醇厚和榴莲的香甜掺在一起，一点不违和，反而很清爽，不会觉得腻人。
我身边有朋友不喜欢榴莲，闻到这个味道就躲开了，但喜欢榴莲的人，绝对会觉得惊艳。我有时候下午犯困，就冲一杯，既能提神，又能尝到榴莲的味道，一举两得。不过这款价格比普通白咖啡贵一点，平时喝还好，囤货的话有点肉疼。
还有一次偶然喝到了马六甲的海南咖啡，是在一家东南亚餐厅里，老板说是从马来西亚带回来的咖啡豆现磨的。这款和白咖啡差别很大，是用罗布斯达豆和糖、牛油一起炒出来的，喝起来有淡淡的牛油香，还有点咸甜口，一开始喝不太习惯，喝多了还挺上头的。
我还试过一款无糖的二合一白咖啡，是啡特力的，适合我这种怕胖又爱喝咖啡的人。没有添加蔗糖，喝起来就是纯粹的咖啡香，还有一点点淡淡的奶味，不苦不涩，就是口感比三合一的清淡一点，早上喝一杯，提神又不会有负担。
不过也有踩雷的时候，之前买过一款不知名的马来西亚咖啡，说是精品咖啡，结果冲出来又苦又涩，还有点怪味，喝了一口就倒掉了，后来才知道，马来西亚的咖啡也分正宗和仿冒的，买的时候还是要认准品牌，比如怡保、啡特力这些，不容易踩坑。
另外发现，马来西亚的咖啡大多是速溶款，方便冲泡，不管是在家还是在办公室，随手冲一杯都很省事，不像现磨咖啡那么麻烦。而且很多款都是低咖啡因的，就算晚上偶尔喝一杯，也不会太影响睡眠，这点比很多欧美咖啡友好。
喝了这么久，我也慢慢明白，马来西亚的咖啡怎么样，其实没有固定答案，它不像埃塞俄比亚咖啡那样有浓郁的果香，也不像哥伦比亚咖啡那样醇厚，它有自己的特色，不管是白咖啡的温和，还是榴莲咖啡的特别，或是炭烧咖啡的香浓，都能找到适合自己的款。平时喜欢喝温和不刺激的咖啡，选怡保白咖啡准没错；喜欢有特色的，就试试猫山王榴莲咖啡；怕胖的，无糖二合一就是很好的选择。总的来说，马来西亚的咖啡怎么样，亲自试试就知道，它的风味很有南洋特色，喝惯了普通咖啡，换个口味会有不一样的惊喜。